Базилік – як виростити вдома на підвіконні і на розсаду

Базилік – незвичайна пряна зелень, знайома багатьом. Рослина люблять за його специфічний особливий аромат і цілющі властивості. Гілочка зеленого або фіолетового базиліка прикрасить вашу їжу, додасть їй особливу вишуканість і смак. Недарма, раніше могли її собі дозволити тільки царські особи. А сьогодні ми повчимося, як правильно виростити базилік взимку на підвіконні і на розсаду.

Чим корисний базилік?

Думаю, що читачем буде цікаво дізнатися, чому базилік вважають корисною рослиною для організму людини. Склад рослини дуже багатий різними корисними речовинами. І перш за все, зелень має досить багато ефірних масел. Саме завдяки їм, рослина має свій специфічний аромат і мають бактерицидні властивості. А одне з ефірних масел – ефгенол володіє ще смазмолітіческім дією.

Крім того, рослина багата вітамінами (А, Е, С, К, рутином), мікроелементами, амінокислотами, биофлавоноидами, фітонцидами, Омега 3, 6 – жирними та іншими органічними кислотами. І це при харчової цінності 23 ккал на 100 г зелені. Просто гріх не скористатися таким багатим арсеналом корисних речовин для свого здоров’я! Тому скористайтеся нагодою і посадіть цю корисну зелень взимку на підвіконні і на своїй ділянці.

Лікувальні властивості

Базилік має цілу низку лікувальних властивостей, серед яких

  • бактерицидну,
  • протизапальну,
  • знеболююче,
  • спазмолітичну,
  • кровоспинний,
  • відхаркувальний,
  • в’яжучий,
  • антиоксидантну.

Додаючи в їжу, зелень покращує травлення і роботу серця, виводить зайвий холестерин, підвищує імунітет, перешкоджає утворенню каменів в нирках. Нарешті, це відмінний афрозіак.

Детальніше про лікувальні властивості базиліка.

Як виростити базилік на підвіконні

Безумовно, купити свіжий базилік можна і в найближчому супермаркеті. Але навіщо це робити, коли його можна виростити вдома на своєму підвіконні. А пізніше ви можете додавати до своєї їжі ароматні листочки, одночасно наповнюючи свій організм корисними речовинами і вітамінами. Тим більше це зробити зовсім не складно. Важливо тільки знати, що базилік – теплолюбна рослина, тому вибирайте найтепліший підвіконня.

Приготуйте для посадки:

  • Грунт (землю), її можна купити в магазині, якщо немає своєї приготовленої заздалегідь;
  • Насіння, зверніть увагу нас рок придатності насіння, зазначених на зворотному боці пакетика;
  • горщики;
  • каструлю;
  • Совок або ложку;
  • Воду.

посадка насіння

Для вирощування необхідна знезаражена земля. У магазині земля не вимагає додаткової дезінфекції. Але якщо ви приготували землю зі своєї ділянки або не впевнені в якості магазинної, то проведіть знезараження наступним способом.

  1. У каструлю накладіть землі, налийте в неї трохи води, поставте на вогонь. Помішуйте, щоб вона прогрілася рівномірно.
  2. Накладіть совочком землю в горщик і дайте їй охолонути. Накладіть землі стільки, щоб до краю горщика залишилося 1-2 см. Ні в якому разі, не починайте сіяти насіння в гарячу землю.
  3. Розкладіть насіння по поверхні грунту так, щоб вони знаходилися один від одного на відстані не менше 3-5 см. Тоді насіння проростуть швидше і їм вистачить місця для зростання і харчування.
  4. Посіявши насіння, насипте зверху них ще землі шаром в 1 см. І побризкати водою з розпилювача. З верху прикрийте плівкою і поставте в тепле місце.

догляд

Як тільки насіння почнуть прокльовується, плівку зніміть, поставте на теплий підвіконня. Догляд полягає в періодичному поливі сіянців. Пам’ятайте, що рослина не любить перезволожених або сухий грунт.

Як тільки рослина пустить листочки, їх можна обривати і додавати до їжі. Причому, чим більше прищипують листя, тим рослина буде більш кущистим.

Посів насіння базиліка на розсаду

Без базиліка важко уявити середземноморську кухню, недарма він входить до складу прованських трав. Але і у нас він зараз став дуже популярною пряною зеленню. Оскільки це досить теплолюбна культура, тому вирощуючи розсаду, у кого-то вона не виходить. Пропоную вам кілька варіантів вирощування розсади, який вам більше сподобається, тим і скористайтеся.

Але перш визначте термін посадки насіння. Якщо рано посадити, то до висадки в грунт розсада витягнеться, буде слабкою. А пізніше – довше не отримаємо довгоочікувану зелень.

Як розрахувати термін для посіву насіння?

Щоб правильно розрахувати термін посіву насіння на розсаду важливо пам’ятати, що грунт до цього часу повинна прогрітися до 15 ° С, при цьому вік рослини – 45-60 днів. Температура ґрунту в південних регіонах встановлюється в середині травня, а в центральних і північних регіонах – на початку червня.

Оскільки від посіву до появи перших сходів проходить 7-10 днів, а від сходів до технічної стиглості – 45-60 днів, розраховуйте термін посіву шляхом зворотного відліку. При цьому враховуйте погоду в вашому регіоні, а також сорт. Наприклад, пізні сорти розвиваються повільніше. Ранні і середньостиглі – швидше, тому їх висаджують трохи пізніше. Інакше перетримати розсада хворіє і гірше приживається.

Вирощування розсади в лотках

Приготуйте заздалегідь ємність (лоток, контейнер, розсадні касети, навіть підійде покришка з торта), глибиною 5-7 см, насіння (зверніть увагу на термін придатності), грунт і рожевий розчин марганцівки.

Потім приступаємо безпосередньо до посіву насіння.

  1. Насіння попередньо замочуємо на 15 хвилин в рожевому розчині марганцівки, потім промиваємо водою і злегка підсушують;
  2. Ємність заповнюємо землею, не доходячи до краю 1-2 см, зволожуємо її за допомогою пульверизатора;
  3. За допомогою складеної вдвічі паперу або зубочистки розподіляємо рівномірно по поверхні насіння на відстані один від одного в 0,5 -1 см.
  4. Насипаємо поверх насіння шар ґрунту в 0,5 см, зволожуємо її добре водою з розпилювача. Накриваємо ємність поліетиленовою плівкою і ставимо в тепле місце (температура 23 ° С).
  5. Як тільки почнуть прокльовується насіння, плівку знімаємо, ставимо на теплий підвіконня. Після появи перших сходів, щоб розсада не витягується, температуру знижують до 17-20 ° С.

Коли сіянці проростуть, часті посадки проріджують, залишаючи відстань між рослинами в 3-5 см. Саме таким чином можна в подальшому уникнути пересаджування і пікіровку.

Вирощування розсади на нетканих полотні

Переваги цього способу полягає в тому, що для нього не потрібно багато землі. Таким же чином можна вирощувати цибулю-порей, мелісу, м’яту та іншу зелень.

Приготуйте:

  • Невисокий лоток або контейнер;
  • Неткане полотно, його можна купити в магазині, замість нього підійде тканина (хоча цей варіант гірше). Туалетний папір для цієї мети не підійде, так як вона розмокне і з нею незручно працювати;
  • Розбризкувач з водою;
  • Насіння базиліка;
  • Стимулятор росту Епін;
  • Плівка.

Посів насіння на полотно

  1. Беремо шматок нетканого полотна розміром рівним по площі лотка.
  2. В 0,5 води розводимо 2-3 крапельки Епін і переливаємо розчин в розпилювач і рясно зрошуємо тканину в контейнері.
  3. Потім за допомогою пальця, пензлики, або іншим зручним для вас способом розподіляємо насіння по поверхні тканини, щоб вони були на деякій відстані один від одного.
  4. Лоток з посіяним насінням прикриваємо зверху плівкою. Бувалі городники рекомендують для цієї мети скористатися бахилами. Прибираємо лоток в темне тепле місце для проростання.
  5. Побачивши проклюнулися паростки, ємність дістаємо з темного місця, і присипаємо чуть-чуть землею, як ніби присолюючи їжу. Земля повинна бути сухуватою. Землі має зовсім небагато, тобто через неї можна побачити навіть світлі ділянки тканини. Поливати не треба.
  6. Лоток прикрийте тепер світлої плівкою і поставте на світло. Через 2 дні паростки знову вилізу з землі. Знову трохи присипте ( «присолите») невеликим шаром землі. Так повторюйте «прісаліваніе» у міру зростання сіянців. Підсипаючи насіння разом з росточками і листочками землею, не перестарайтеся. Після підсипання шар грунту зволожите з розпилювача.

Цей спосіб хороший тим, що, додаючи землю невеликими порціями, поступово нарощується шар землі в лотку. Чим більше підсипає землі, тим менше шансів, що розсада витягнеться, не відбувається загнивання коренів.

Вирощування розсади в равликів

Равлики останнім часом стає популярним способом вирощування розсади. Я вже розповідала вам, як вирощувати помідори і баклажани на розсаду в равликів, прочитайте теж. При вирощуванні базиліка використовуйте підкладку. Як зробити равлика з підкладки, подивіться в відео.


Крім готової равлики з землею, приготуйте насіння, пляшечку з сухими кристалами марганцівки, чайник з окропом, чайник для заварювання.

Посів насіння в равлики

  1. Висипаємо насіння базиліка на сухе блюдце.
  2. Наливаємо киплячу воду з чайника в невеликій чайник для заварювання. З чайника з носиком буде зручніше поливати равлика з землею.
  3. Вмочуємо паличку (зубочистку) в воду, потім підчіплюємо на неї кілька кристалів марганцю, розмішуємо в заварювальному чайнику. Виходить рожевий розчин. Але треба розуміти, що в заварювальному чайнику вже не буде крутим окріп, переливаючи з чайника в маленький заварювальний, вода вже трохи охолоне. Вода повинна бути гарячою, приблизно 70? С.
  4. Гарячою водою проливаємо землю в равлику. Треба трохи почекати, поки вода не вбереться, потім землю трохи утрамбувати пальцем, і знову проливаємо розчином марганцю.
  5. Розкладаємо акуратно насіння по поверхні землі, намагаючись з посіяти не надто часто.
  6. Залишки марганцового розчину зливаємо в розпилювач (вода ще охолола трохи і стала вже теплою) і ще раз обприскуємо равлика з насінням.
  7. Накриваємо равлика зверху і знизу плівкою або бахилами і ставимо в тепле місце: поряд з батареєю (нема на батарею) або в шафу.

Догляд за розсадою

Основна вимога при догляді за розсадою – не допускати перезволоження, так і пересихання грунту. Сіянці поливають теплою водою. Не забудьте забезпечити сіянцям хорошу освітленість, так як при нестачі світла рослини стають блідими, витягуються і ростуть слабкими.

Ссылка на основную публикацию