Черемуха червона посадка і догляд обрізка пересадка розмноження

Група рослин черемха раніше становила власний підрід, що входить в рід Слива, тепер же цей підрід скасували і класифікували черемху як частина підроду Вишня, сімейства Слива, порядку Розоцветие.

У нас найчастіше зустрічається черемха звичайна, яка поширена по всій Євразії і на півночі Африки, але в цілому видів черемхи близько двох десятків.

Види черемхи фото з назвами

черемха звичайна являє собою чагарникова рослина, яке в дикому вигляді може виростати до 10 метрів. Ця рослина густо гілкується і у нього широка крона. Кора на молодих гілках має червонуватий відтінок. Листя чергова, довгаста, пилчасті, черешковая.

Квітки білого забарвлення, мають сильний виражений приємний запах, про який навіть згадували у віршах і піснях. Плід – їстівна костянка.

Досить популярні сорти:

  • колоратив з рожевими квітками,

Черемуха Маака природне середовище проживання охоплює Східні області України і Китаю, а також Корею. Як правило, цю культуру вирощують для озеленення ділянок, а не заради цвітіння. Це досить високе дерево з пірамідальною кроною. Кора має помаранчевий або жовтий відтінок.

Листя блискуча, пилчасті, витягнута, поки листя молоді вони мають ніжно-зелений колір, але з приходом літа темніють, а до осені стають жовтими. Квітки дрібні, не мають запаху, утворюють суцвіття. Ягоди чорного кольору, гіркі.

У дикій природі її ягоди їдять ведмеді, звідси і назва «ведмежа ягода». В силу проживання в жорстких умовах має високу стійкість до морозів.

Черемуха Максимовича цей вид також відбувається з Далекого Сходу. Основна його відмінність від родичів в приквітки, які зберігаються на ягодах. Має невелику листя, яка до осені червоніє. Також добре переносить морози.

Черемуха дрібнопильчата

Цей вид росте переважно в східних країнах – Японії, Кореї та Китаї. Насправді цей вид зараз називається Вишня дрібнопильчата і, власне, є сакурою, хоча в Японії цим словом називають будь-яку вишню.

Це дерево виростає вище 20 м і густо гілкується. Має привабливу листя, верх якої змінює свій колір на протязі року – навесні вона бронзового тону, влітку – помаранчева з зеленим, восени – фіолетова. Нижня частина більш бліда і вкрита ворсинками.

Квітки білі або з рожевим відтінком, невеликого розміру, утворюють суцвіття-щитки. Ця культура дуже красива під час цвітіння, особливою привабливістю володіють форми з махровими квітками. Погано підходить для вирощування в нашому кліматі.

Черемуха пенсильванская

Північноамериканський вид, що росте переважно біля річок і на узліссях. Це дерево або ж кущ, що виростають до 10 м. Кора червоного відтінку, крона овальної форми, листя довгаста, округла, пилчасті. Суцвіття білі, плоди їстівні. Відмінно переносить морози і сухість.

Черемуха сьора далекосхідний вид, який також зростає на півночі Японських островів. Порівняно невисока дерево – до 6-8 м. В цілому для недосвідченого ока схожа на інші види, але має більші плоди чорного забарвлення.

Черемуха азіатська дуже схожа на черемху звичайну, але відрізняється рудим ворсинками на молодих гілках, а також більш високою стійкість до морозів.

Черемуха магаленка або ж Антипко ареал поширення лежить на вапнякових грунтах Кавказу, Малої і Середньої Азії, а також Європи. В Європі цей вид іноді називають вишня святий Люсі.

Це невисокий кущ або деревце, які відрізняються від інших видів будовою суцвіття – у магаленкі його кисть укорочена, більш щільна і схожа з щитком.

Має безліч форм для вирощування в саду:

  • плакуча,

Черемуха пізня північноамериканський вид. Так названа через те, що цвіте пізніше родичів, а її ягоди достигають лише до кінця літа. Це високе дерево або розлогий кущ з корою насиченого темно-вишневого кольору.

Листя ланцетні, гола, верхня її половина темніше нижньої. Квітки, позбавлені запаху, мають біле забарвлення, утворюють суцвіття-кисті. Ягоди чорного кольору, мають гіркий смак.

Черемуха віргінська

Також американський вид. Майже не відрізняється від черемхи звичайної. Різниця між ними полягає в нирках – у віргінської вони маленькі і відстають від втечі, а у звичайної розміром більше 1 см і прилягають до гілок.

Найпопулярнішим сортом даного виду є черемха Шуберта – культура з глянцевими зеленим листям, які до осені стають червоно-пурпуровими. Квітки білого забарвлення утворюють суцвіття-кисті.

Також в культурі широко поширені гібриди, отримані шляхом схрещування різних видів.

Серед них можна виділити краснолистние види, наприклад:

  • Сибірська красуня – кущ з пірамідальною кроною. Спочатку має зелене листя, але з середини літа вони стають пурпуровими.

Черемуха червона посадка і догляд

До посадці черемхи приступають навесні або восени. Для неї підбирають просторе, добре освітлене місце з нейтральним або слабкокислим суглинком. Черемуха любить вологу, вона часто росте на берегах річок, тому бажано, щоб поруч з ділянкою були грунтові води або водойму. Якщо посадити кущ в тіні, то він буде занадто витягнутим, а ягоди будуть з’являтися на верхах гілок, що буде викликати труднощі при зборі врожаю.

Саджанці цієї рослини мають високу приживання, навіть якщо не підготовлена ​​спеціальна грунтосуміш. Яму для посадки викопують орієнтуючись на розмір коренів саджанця, на дно ями кладуть трохи перегною або торфу з мінеральної підгодівлею. Не користуйтеся великою кількістю органіки при вирощуванні черемхи, оскільки це погано позначиться на її корі.

Перед посадкою саджанці слід оглянути на наявність слабких коренів і обрізати такі. Серед стебел вибирають пару-трійку найсильніших – їх обрізають до 70 см, а решту відрізують.

Горобина чорноплідна також є представником сімейства Рожеві, вирощується при посадці і догляду у відкритому грунті без особливого клопоту, але все ж деякі нюанси необхідно знати. Рекомендації по вирощуванню і догляду Ви зможете знайти в цій статті.

полив черемхи

Після посадки кущ добре поливають, а ділянку вкривають торф’яної мульчею.

Доглядати за черемхою нескладно. Молоді саджанці слід поливати і рихлити грунт поруч з ними, а також позбавлятися від бур’яну. Більш старі кущі потрібно обрізати і удобрювати, а також обробляти захисними препаратами від шкідників.

Вкорінені рослини поливають два-три рази на місяць, але якщо на вулиці стоїть спека, ні немає дощів, то поливи слід проводити частіше. Якщо ж час від часу йдуть дощі, то може бути рослині вистачить вологи, одержуваної з них.

Добриво для черемхи

Пару раз на рік слід вносити зазначену на упаковці дозу комплексного мінерального добрива з мінімальним вмістом азоту.

обрізка черемхи

Доглядаючи за черемхою, потрібно щороку навесні виконувати санітарну чистку, позбавляючись від зламаних і сухих гілок і таких, що роблять крону занадто густий. Місця порізів слід обробляти садовим варом.

Щоб надати кроні куща якусь форму, треба робити відповідну обрізку. Наприклад, для отримання крони форми чаші, на саджанці потрібно обрізати всі пагони крім головного. Коли гілки почнуть відростати, серед них залишають 4 найсильніших, розміщених приблизно на однаковій відстані. Решта гілки відрізають повністю.

Другий ярус гілок утворюють також з 3-4 гілок, які будуть віддалені від 4 гілок першого порядку на 40 см.

Надалі цим шляхом нарощують ще пару рівнів, що складаються з двох-трьох гілок кожен. Коли процес утворення крони буде закінчено, залишиться потреба у виконанні обрізки, спрямованої на видалення зайвого загущення.

Ще слід позбавлятися від кореневих відростків, які можуть створити густі зарості в вашому саду.

пересадка черемхи

Якщо хочете пересадити кущ на іншу ділянку, то робити це краще навесні, але яму для пересадки треба викопати з осені.

Восени, коли стовпчик градусника впаде до 5 ° С, потрібно обкопати кущ або деревце по краях пристовбурного кола і сильно полити. Навесні можна, щоб грунт швидко розтанув, тому на пристовбурні кола накидають снігу і накривають його мішковиною і тирсою.

Коли сніг все ж розтане потрібно приступати до пересадки, але грунт в коренях при цьому все рівно повинен бути мерзлим. Рослина дістають із землі, обв’язують коріння із земляною грудкою мішковиною, яку після цього просочують вологою. На іншій ділянці рослина садять разом з мішковиною.

Щоб після процедур рослина стояло ветрікально, потрібно зробити відтягнення з дроту або кілки, службовці опорами. Також до вкорінення можна допускати попадання на кущ прямого сонячного світла. Як бачите пересадка є досить проблематичною процедурою, тому краще відразу підбирати місце, де рослина буде рости тривалий час.

розмноження черемхи

Розмножити черемху можна генеративно – насінням, і вегетативно – кореневої порослю, відводками, живцями і щепленням.

Насіннєвий спосіб є ненадійним і при ньому не зберігаються сортові ознаки рослин. Вегетативні способи набагато краще, особливо для новачків.

Живцювання є, напевно, самим легким шляхом розмноження. Восени з молодих гілок нарізають матеріал довжиною близько 19 см. На зиму його обертають в папір і залишають в місці з низькою температурою.

Навесні, коли піде загроза нічних заморозків, живці можна висаджувати в грунт, але за 15 днів до цього їх слід обробити марганцівкою для дезінфекції та поставити в воду, щоб почати освіту коней.

Коли на гілочках з’являться корінці, їх садять в грунт. Живці потрібно поливати і акуратно розпушувати грунт поруч з ними. Краще відразу садити живці на постійне місце вирощування, оскільки вони болісно ставляться до пересадки.

Щоб вдатися до розмноження отводкой, на одній з нижніх гілок роблять надріз, після чого прикопують її в ямі з торфом. Якщо все пройде вдало, вже восени отводку можна буде відокремити від батька і пересадити на нове місце.

Також черемха має високий відсоток успішного розмноження щепленням. До неї легко приживаються щепи, тому ця рослина часто використовують для розмноження інших рослин сімейства Сливові.

хвороби черемхи

Черемуха може бути вражена деякими хворобами і шкідниками.

цитоспороз є грибком, який вражає деревину через що вона всихає. Розпізнати його можна по невеликим білим утворенням на корі. У сиру погоду вони випромінюють нитки червоного відтінку.

Уражені гілки потрібно обрізати і спалювати, то ж потрібно робити з ягодами, що виросли на хворих гілках. Щоб убезпечити дерева від грибка, навесні треба проводити обробку бордоською рідиною і залізним купоросом, а восени мазати рослини вапном.

Через трутовиків може початися гниття деревини. Якщо міцелій поширився далеко, то рослина вже не врятувати, але якщо вийшло помітити гриб відразу і знищити його, вирізавши частину здорових тканин і обробивши місце фунгіцидом, ви зможете врятувати свою черемху.

кишеньки квіток найчастіше вражають черемху. В результаті цієї хвороби квітки вмирають і не дають плодів. Якщо захворювання вразило плоди, то вони будуть неправильної форми і без насіння. Боротися з цим грибком потрібно шляхом проведення дезінфекційних обробок залізним купоросом.

Червона плямистість листя також є грибком, який проявляє себе червоними плямами на листі. Щоб не допустити захворювання, навесні, до того як розпустяться бруньки, потрібно провести обробку мідним купоросом. При потребі проводять повторні обробки через 15-20 днів після цвітіння.

шкідники черемхи

Серед шкідників поширені тля, клопи, довгоносики, білан. Краще не допускати їх появи і проводити захисні обробки два рази за період вегетації – навесні з розпусканням листя і коли закінчиться цвітіння.

Обробку проводять Карбофос, який добре справляється з цими шкідниками. Розчин готують шляхом розмішування 60 грам препарату в 10 літрах води. На кожен кущ або дерево витрачають близько двох літрів.

Черемуха корисні властивості і протипоказання

Листя і ягоди черемхи вже давно використовують у народній медицині, адже вони мають ряд корисних властивостей і здавна застосовувалися у вигляді настоянок, відварів і примочок.

У листі, корі і плодах цієї рослини є ряд речовин, які надають терпкий, який знезаражує, жарознижувальний і потогінний ефекти. Настої і відвари з різних частин цієї рослини застосовують як засіб від простудних захворювань, діареї, спазмів кишкового тракту, кон’юнктивіту, стоматиту, ангіни.

До складу ягідних кісточок входить велика кількість синильної кислоти, тому краще позбавлятися від них при приготуванні страв та напоїв. Також краще не тримати букети з черемхи в будинку, так як вони викликають біль і запаморочення.

Оскільки у всіх частинах цієї рослини присутній алкалоїди, воно не застосовується в медицині, а при лікуванні народними засобами потрібно бути вкрай обережними.

Червона черемха рецепти

Ягоди черемхи широко використовуються в кулінарії для приготування випічки, консервації та спиртних напоїв.

Але не забувайте про високий вміст синильної кислоти в кісточках, тому краще позбавляйтеся від них, хоч це і проблемно. Якщо ж готуєте ягоди з кісточками, то не зберігайте консервацію довше півроку – восьми місяців.

Настоянка з черемхи

З ягід черемхи можна зробити смачну настоянку. Для цього беруть 400 грамів ягід, півлітра горілки або самогону та 100 грам цукрового піску.

Черемху очищають від кісточок і засипають в ємність. Додають цукровий пісок, змішують і залишають на пару годин, щоб ягоди пустили сік. Після цього вливають горілку, змішують з плодами і залишають на 20 днів у темряві і теплі. Через три тижні масу фільтрують і розливають в пляшки. Зберігати таку настоянку можна до року.

Компот з черемхи

Для приготування компоту беруть кілограм плодів, 300 грам цукрового піску і 1,2 л води. Ягоди треба вимити, пару хвилин потримати в киплячій воді і дістати.

Окремо з води і цукру роблять сироп, кладуть в нього бланшірованние ягоди і залишають на ніч. На наступний день ягоди розкладають у стерилізовані банки, а сироп знову доводять до кипіння і також вливають в банки з ягодами.

Нагадуємо, що зберігати компот довго небажано, інакше з кісточок почне виділятися кислота.

Варення з черемшини

З черемхи можна зробити смачне варення на зиму. Для приготування візьміть черемху і цукор в співвідношенні один до одного.

Ягоди перетирають, позбавляються від кісточок, змішують з цукром, залишають на годину, а потім доводять до кипіння, варять 10 хвилин і залишають на три години. Таким чином плоди варять 4 рази по 10 хвилин після закипання з проміжками о третій годині.

Пиріг з черемхою

Ягоди цієї рослини також застосовують у випічці. Для приготування пирога візьміть:

  • 250 грам ягід
  • 175 грам цукру
  • Чайну ложку розпушувача
  • 3 яйця
  • 250 грам борошна
  • 0,5 літра кефіру
  • 0,4 л сметани
  • 20 грам вершкового масла

Яйця і половину цукрового піску збивають до утворення білої маси. Черемху очищають від кісточок і перетирають, щоб вийшло пюре. Далі перетерті плоди, борошно, кефір і розпушувач змішують і в цю масу вливають збиті яйця.

Форму для випікання вистилають пергаментним папером і змащують маслом. Випікають при 180 градусах протягом 40 хвилин, але перевіряйте рівень готовності сірником або натискаючи на тісто – воно повинно пружинити посередині.

Залишок цукру змішують зі сметаною. Кремом коржі промазують посередині або ж зверху.

Рулет з черемхою

На тісто знадобиться:

  • Стакан (200 мл) борошна
  • Стакан цукрового піску
  • 5 яєць
  • Чайна ложка розпушувача для тіста
  • Третина чайної ложки солі

Яйця збивають з цукром до отримання білої маси, додають борошно, розпушувач, сіль і знову збивають.

Тісто печуть до готовності на сковороді, застелене пергаментом. Зверніть увагу, що піч потрібна на високій температурі і спечеться корж швидко. Після цього його виймають, відразу намазують начинкою і згортають в рулет.

Для начинки беруть 60 грамів черемхової борошна і склянку молока. Молоко доводять до кипіння, заливають їм муку і залишають остигати, щоб вона добре набухла.

Вино з черемхи

З черемхи можна зробити вино. Процедура його приготування не відрізняється від приготування вина з будь-яких інших ягід.

Вам знадобиться:

  • 5 кг плодів
  • 1,5 кг цукрового піску
  • 5 л води
  • 100 г родзинок

Ягоди перебирають, залишаючи лише стиглі і нічим не пошкоджені. Мити плоди небажано, інакше вони будуть гірше бродити.

Кіло цукрового піску змішують з 3 л води, доводять до кипіння і варять 4-5 хвилин, прибираючи піну. Сироп охолоджують до 30 ° С.

Далі все ягоди передавлюють і змішують з сиропом, немитим родзинками і залишилися двома літрами води. Все змішують, заливають в ємність з широким горлом, яке перев’язують марлею. Посудина залишають в темряві і теплі на три дні, кожен день заважаючи вміст.

Коли почнеться бродіння, рідина зливають в бутель, а м’якоть віджимають, слив залишки, вичавлені з неї, в бутель. На ємність з соком ставлять гідрозатвор (потрібно щоб було заповнене не більш? Бутля) і тримають при теплій температурі, так щоб світло не падало прямо на рідину.

Через 5 днів всипають 250 грамів цукрового піску. Для цього 250 мл сусла зливають, розчиняють в ньому цукровий пісок і виливають назад, не забувши знову встановити гідрозатвор. Ще через 5 днів всипають залишок цукру таким же шляхом.

Коли бродіння закінчиться (гідрозатвор перестане пускати бульбашки), а в пляшці випаде осад, вино зціджують від осаду і розливають в пляшки.

Якщо після 50 днів бродіння все рівно триває, то сусло треба злити в іншу ємність, відокремивши його від осаду, щоб уникнути появи гіркоти. Після закінчення бродіння можна додати цукру при нестачі солодощі, або долити спирту – для фортеці.

Пляшки заливають напоєм доверху і залишають при температурі близько 10 ° С в темряві на два – два з половиною місяці. Якщо в цей час буде з’являтися осад, то профільтруйте вино і нехай воно продовжує дозрівання.

Ссылка на основную публикацию