Гейзерні кавоварки для дому – переваги і недоліки. Тисни!

Нарівні з чаєм, кавою є одним з найбільш популярних і улюблених напоїв в світі.

Для його приготування можуть використовуватися турки, френч-прес, кавники і кавомашини.

Останні діляться на кілька типів, одним з яких є гейзерні кавоварки.

Трішки історії

Для збільшення натисніть

Друга назва кавоварок гейзерного типу – Мокка (Moka) або Мока Експрес (Moka Express). Вона була придумана в Італії в першій половині ХХ століття компанією «Bialetti» і до сих пір користується там заслуженою популярністю.

Досить зазначити, що класична кавоварка «Биалетти» занесена в Книгу рекордів Гіннеса і вважається символом Італії.

До сих пір випускається класичний восьмигранний дизайн, який не змінювався з 30-х років минулого століття. У такому ж варіанті кавоварка була відома в Радянському Союзі (СРСР).

Візьміть до уваги: Мока Експрес є саме кавоваркою, а не повноцінною кавоваркою: вона може приготувати напій, але подрібнити зерна не в змозі.

Кавоварка складається з 3 частин:

  • в нижню ємність наливають холодну воду;
  • над нею в середню ємність насипають каву;
  • в верхню ємність буде надходити готовий напій.

Незважаючи на незвичну конструкцію (холодна вода знизу, гаряча – зверху), в гейзерній моделі можна отримати відмінний і ароматний напій, смак якого встигає розкритися.

Достоїнства і недоліки

Як і будь-які моделі, гейзерні кавоварки мають ряд плюсів і мінусів.

До перших відносяться:

  1. Практично автоматизований процес: за цим не потрібно стежити, досить поставити на вогонь і почекати.
  2. Можливість регулювати міцність напою і його смак збільшенням або зменшенням кількості кави і додаванням спецій: наприклад, капсульні кавомашини позбавлені цієї можливості.
  3. Відсутність кавовій гущі в чашці: вона залишається в середній частині.
  4. Немає необхідності купувати спеціальні знання чи вміння: з гейзерній моделлю може впоратися хто завгодно.
  5. Більш насичений і яскравий смак, ніж при використанні комбінованих моделей.
  6. Невеликі розміри: гейзерная кавоварка відрізняється скромними розмірами і підійде навіть для невеликих кухонь.
  7. Вартість: кавоварка такого типу коштує значно дешевше автоматизованих моделей.
  8. Можливість вибрати електричну модель з власним нагрівальним елементом: її можна поставити в офісі далеко від газової плити.
  9. Простота механізму: це дозволяє не хвилюватися про те, що була придбана підробка. По-перше, ці моделі коштують недорого, по-друге, простий механізм не дає нічого зіпсувати.

Це цікаво! Вбудовувані кавомашини для будинку: опис і порівняння відомих моделей

До недоліків варто віднести:

  1. Необхідність постійно наповнювати машинку водою і засипати каву. Втім, варто відзначити, що це складно назвати недоліком – тільки дорогі автоматизовані кавомашини з вбудованою кавомолки дозволяють забути про цю процедуру.
  2. Максимальний обсяг кави обмежений: ємність для кави має обмежений розмір, в середньому він призначений для 10-12 грам порошку, а тому отримати більш міцну каву не вийде. Цей недолік усунуто в деяких видах крапельних машин.
  3. Можливість використовувати тільки мелену каву: з іншого боку, при наявності кавомолки, можна регулювати ступінь помелу, отримуючи різні відтінки смаку.
  4. Після кожної чашки кавоварку доведеться мити, інакше вона може вийти з ладу.
  5. Час від часу доведеться замінювати фільтр і прокладку, так як вони повністю засмічуються.

види

Мока Експрессо діляться на кілька видів залежно від деяких параметрів:

  1. Обсяг води: починається від 40 мл і закінчується літром. Деякі фірми випускають і більш об’ємні моделі, розраховані на 10-16 порцій.
  2. Матеріал: класичні моделі виконані з алюмінію, нержавіючої сталі. Сьогодні на ринку можна зустріти залізні варіанти, які підходять для індукційних плит, а також скляні і керамічні – в основному такий матеріал використовується у верхній частині.

Корисно знати: не варто купувати пластикові кавоварки: вони швидко вийдуть з ладу.

  1. Наявність або відсутність капучинатора: приготувати каву з спіненим молоком можна за допомогою спеціальної трубочки. Вихід під високим тиском пар допомагає зробити капучино без особливих зусиль.

Як працює

anatomia-remonta.ru/PK перед 4 H2 (Google-посилання)

Нерідко гейзерні коферваркі називають вулканічними через їх принципу роботи.

Принцип приготування напою досить простий, хоч і виглядає незвично:

  1. У нижню ємність наливають потрібну кількість води, в середню насипають міру кави – 9-12 грам на одну чашку;

Зверніть увагу: рівень води не повинен доходити до аварійного клапана випускання пари, інакше машина може вибухнути.

  1. Необхідно перевірити, щоб випускний клапан не був закритий, інакше всередині утворюється занадто високий тиск.
  2. При нагріванні утворюється пар поступово виштовхує гарячу воду через шар кави в верхню ємність.
  3. Після того, як вся вода перейде з нижньої частини у верхню, верхня ємність знімається.

Оскільки через кави проходить не вологий пар, а вода, смак напою розкривається сильніше. Для додання певного смаку в мелену каву можна додати спеції.

Як вибрати

Незважаючи на те, що гейзерная кавоварка виглядає простий і невибагливою, при її виборі варто звернути увагу на деякі особливості, а також прочитати відгуки:

    • Розмір і обсяг: вибирається залежно від вільного місця і потреб. Якщо готувати каву буде тільки одна людина, варто зупинитися на самому маленьким обсязі, якщо передбачається поставити апарат в офісі для всіх, варто вибрати моделі побільше.
    • Дизайн: завдяки різноманітності рішень підібрати гарну і функціональну модель не складе труднощів. Наприклад, цікаво виглядають машини зі скляним верхом.

  • Харчування: електричні моделі, що мають спеціальні підставки і нагрівальні елементи, дозволяють отримати кави з будь-якому місці – в офісі, вітальні, на дачі. Єдиним недоліком є ??можлива відсутність електрики.
  • Потужність для електричних апаратів: чим потужніший модель, тим швидше кави буде готовий і тим більше чашок за короткий проміжок часу вийде зробити. Моделі потужністю до 1 кВт можуть бути корисні у великих сім’ях, в іншому вони тільки витратять гроші.
  • Додаткові функції: дисплей, таймер, кнопка автоматичного відключення і т.д. Їх наявність збільшить ціну, але деякі функції, наприклад, автоматичне вимикання, можуть виявитися вкрай корисними.

  • Фірма-виробник: при виборі варто обрати вашу і відому фірму, наприклад, «Гипфел» або «Hotter», з хорошою репутацією і якісним товаром. При покупці варто перевірити товар і переконатися в його справності і наявності інструкції. Також краще вибрати магазин, який має сервісний центр: в разі поломки доведеться звернутися туди.

Гейзерна або вулканічна кавоварка – це досить популярне пристрій для отримання запашної кави. Простота використання і невибагливість в поєднанні з низькою ціною і високими якісними здібностями зробили її вкрай популярною. Як зазначає її творець, модель дозволяє отримати такий же напій, який подають в кращих кафе.

Це цікаво! Огляд і порівняння характеристик капсульних кавоварок: Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo і Сremesso

Дивіться відео, в якому наочно показано процес варіння кави в гейзерній кавоварці:

Ссылка на основную публикацию