Як побудувати літню кухню своїми руками: турбота про господиня

Будь-хто погодиться з твердженням, що без приготування їжі просто неможливо уявити собі наше існування. А як бути, якщо в теплу пору року вам належить справитися з величезним «навалою» гостей, або ж займатися заготовками консервів на довгу зиму? І тут мова йде не тільки про дачній ділянці, а й про заміський будинок, де господиням теж зовсім не в радість «маринуватися» тривалий час в компанії випарів і різноманітних запахів, коли так вабить свіже повітря і сонце. Тому, щоб полегшити страждання своєї половинки, багато хто замислюється про те, як побудувати літню кухню своїми руками. В цьому ми і спробуємо розібратися.

Види літніх кухонь: плюси і мінуси

Такі споруди можуть бути відкритими і закритими. Не можна сказати, що у якогось з видів є особливу перевагу над іншим – обидва типи надзвичайно популярні. Але щоб вирішити для себе, який варіант віддати перевагу, доведеться проаналізувати переваги і недоліки цих кухонь.

Відкриті кухні: економія і швидкість

Таку кухню можна назвати альтанкою, яка «озброїлася» на славу, – крім лавок і стола придбала вона ще й піч. Підстава такої конструкції зазвичай робиться з бетону, або викладається плиткою. По периметру її підтримують опорні стовпи, а дахом служить навіс. Зазвичай в ролі будівельного матеріалу виступають цегла, камінь або натуральне дерево.

Список достоїнств:

  • майже стрімке зведення;
  • через простоту технології не потрібні довгі розрахунки;
  • відсутність серйозних фінансових витрат.

Перелік недоліків:

  • приміщення неможливо використовувати протягом усього року;
  • дощ, вітер і різноманітна живність будуть тут постійними гостями;
  • і продукти, і предмети меблів доведеться прибирати для збереження.

Стає зрозуміло, що даний варіант буде хороший для дачних ділянок, коли господарі проводять там багато часу тільки в сезони «трудових буднів».

Закриті кухні: солідність і міцність

Таке приміщення заслуговує називатися повноцінним будинком – з дахом, вікнами та дверима. Цей тип кухні часто поєднують з іншими будівлями: наприклад, з верандою, лазнею або майстерні. Будівельні матеріали вибираються легкі, тому як взимку приміщення використовується вкрай рідко. Але якщо для будівництва вибрати піноблоки або цегла, то такі споруди є можливість утеплити.

Їх переваги:

  • немає доступу для нежданих гостей – комах і гризунів, пилу і дощу;
  • гарантія збереження продуктів і предметів;
  • додатковий житловий метраж.

Труднощі, з якими доведеться зіткнутися:

  • будівництво відрізняється трудомісткістю;
  • будуть потрібні значні грошові вливання;
  • над проектом і розрахунками доведеться «попітніти».

Закрита кухня буде ідеалом для приватних будинків, а доцільність її на дачі, навпаки, вельми сумнівна.

Вибір місця: зручність понад усе

Для комфорту майбутньої споруди не забудьте про деякі фактори:

  1. Необхідність підведення комунікацій диктує місце для споруди. Так що кухня не повинна бути далеко від дому.
  2. Низина – табу для розташування приміщення, в іншому випадку тут буде перманентно сирої підлогу.
  3. Льох, розташований під кухнею в рази полегшить процес заготовок, також має велике значення швидкий доступ до продуктового складу.
  4. Якщо ви намірилися будувати відкритий варіант, то краще потурбуватися про те, щоб пил з доріг не заважала приготування їжі: від трас кухню розмістити краще подалі.

Для будівництва закритої кухні ідеальним місцем буде близьке сусідство з будинком.

Відкрита кухня: етапи будівництва

Незважаючи на те, що варіантів будови існує безліч, етапи майже завжди однакові.

Розмітка для фундаменту

Коли ділянка обраний, його належить очистити від сміття та великим камінням. Знімається дерен, після цього слід визначити перший кут майбутнього приміщення. Від нього відміряється як довжина, так і ширина будівлі, місця ці фіксуються кілочками, а з’єднуються вони шнуром або шпагатом. Для того, щоб переконатися в правильності розмітки, слід виміряти отримані діагоналі. Якщо вони ідентичні, то приступають до риття котловану, глибина його може бути до 20 см. Грунт розрівнюють і трамбують.

заливка фундаменту

Тепер підготовлене дно засипається піском, який потрібно грунтовно розрівняти і ущільнити, проливаючи водою. Далі прокладають труби для комунікацій, а потім засипається щебінь. Наступною на черзі є укладання армуючої сітки, по кутах кріпляться прути з металу, висота яких повинна бути 20 см. Встановлюється опалубка, висота її над поверхнею землі – 10 см. Озброюються рівнем, за допомогою нього всередині опалубки відзначається пряма лінія, що служить покажчиком для точної заливки. Після неї бетонну поверхню розрівнюють, і залишають у спокої до висихання.

Іноді відкритій кухні може бути досить стовпчастого, а не плиткового фундаменту. У цьому випадку після розмітки копають квадратні отвори, глибина яких доходить до 50 см. На дно також засипається пісок, утрамбовують його, після цього в центр кожного отвори вставляється відрізок арматури. Він обкладається цегляною кладкою. Обов’язкова перевірка висоти стовпів рівнем. Якщо є розбіжності по висоті, вирівнюється все за допомогою цементного розчину.

Перед наступною операцією кожну опору необхідно убезпечити від вологи – використовується руберойд, для більшого ефекту його приклеюють бітумом до основи. Тепер на вертикальні відрізки арматури монтується «в лапу» нижня обв’язка з бруса. І укладаються лаги, виготовлені з обрізної дошки.

опорні балки

Починається етап з просвердлювання в торцях майбутніх опор отворів для арматурних прутів, що надійно зафіксовані в фундаменті. Щоб уникнути труднощів з монтажем навісу, передні балки роблять вище задніх на 20 см. Кріпляться вони в кутах, тестуються за допомогою рівня, а потім фіксуються до нижньої обв’язки пластинами з металу і анкерними болтами. Горизонтальні перемички кріпляться в 75 см від підлоги, а верхня обв’язка робиться так само, як і нижня.

спорудження навісу

З кроком в 50 см у верхній обв’язки по ширині кріпляться дошки, попередньо оброблені ґрунтовкою. Внутрішні стики вимагають додаткового зміцнення металевими куточками. Потім залишається настелити гідроізоляційний шар, зафіксувати його тонкими рейками, а на неї покласти покрівельний матеріал.

облаштування підлоги

Якщо говорити про підлоговому покритті у відкритій кухні, то варіантів не так багато. Найкращим матеріалом тут стане плитка, адже перепади температур і вологість для неї не страшні, а нагляд простий. Для укладання потрібно запастися клейовим складом для плитки та зубчастим шпателем.

Кладку плитки починають з кута, для того, щоб шви були рівними, використовуються хрестики з пластика. Якщо передбачається установка мангала або печі, ці місця облицьовувати немає необхідності. Після закінчення робіт шви затираються спеціальним складом.

Будівництво закритої кухні

Треба відзначити, що і різноманітність цих кухонь може вразити уяву, але якщо господарі вирішили віддати перевагу не надто обтяжливий спосіб споруди, то оптимальним варіантом стане стовпчастий фундамент, каркас з бруса, а в якості обшивки – плита ОСП або вагонка.

«Фундаментальна» розмітка

Дана операція не сильно відрізняється від процесу в випадку з відкритими кухнями. Починається все з підготовки місцевості. Потім визначається лінія фасаду, на кінцях її ставляться два кілочка. Переходять до визначення бічних сторін будівлі, які теж відзначають маяками. Натягується шпагат, далі йде вимір діагоналей. Тепер відмінність – в центрі кожної стіни і в точці перетину діагоналей також потрібні кілочки, тому як тут будуть розташовуватися додаткові стовпи.

Як зробити підставу?

На місці кілочків-маячків викопуються ями глибиною до 40 см, розміри їх повинні бути такими, щоб в отворах помістилися по 2 шлакоблоку, розташованих плазом. Потім в яму засипається пісок, шар якого повинен бути не менше 10 см, потім він утрамбовується. В отвір відправляються перші шлакоблоки, їх заливають розчином, в центрі ж кріплять будівельну шпильку таким чином, щоб над поверхнею землі вона піднімалася на 30 см. Потім слід новий поперечний ряд і розчин, потім – третій. Обов’язкова перевірка горизонтальності. На отримані стовпи укладається руберойд.

Нижня обв’язка в даному випадку повинна бути надійніше, тому робиться вона з 2 рядів бруса, які збиваються між собою. Попередньо їх грунтовно обробляють антисептиком, бітумною мастикою або відпрацьованим маслом, після чого дають час на просушку.

У нижньому ряду обв’язки робляться отвори для шпильок. У верхньому – вирізаються і пази для перекладин статі. Глибина їх становить? товщини бруса, ширина повинна дорівнювати товщині поперечини. Нижній ряд укладають на стовпи, протягують шпильки і фіксують їх гайками так, щоб вони не піднімалися над поверхнею. Верхній ряд прибивається цвяхами, брус для перекриттів підлоги вставляється в пази. Внутрішні стики кріпляться і металевими пластинами.

Зруб для закритої кухні

Рівність внутрішніх стін вимагає обов’язкової обробки колод болгаркою або рубанком. Вирубуються і пази для з’єднання «в лапу». Для спорудження першого вінця спочатку укладаються два протилежних колоди, які з’єднуються ще двома. Отриманий прямокутник перевіряється на горизонтальність і щільне примикання до обв’язки. Потім укладаються інші колоди, між ними повинна бути прокладка з повсті або моху. Дверні та віконні прорізи вирубуються після того, як буде завершено монтаж покрівлі.

спорудження даху

Для крокв підходять дошки з перетином 50х150 см. З них споруджуються ферми, що скріплюються розпірками, які монтують потім до обв’язки. Кроквяні кінці виступають за периметр будинку на 15 см, а крок між фермами – приблизно 1,5 м. Кріпляться елементи пластинами і болтами, після завершення кроквяної системи монтується коньковий брус, робиться обшивка каркаса дошками, на нього укладається покрівельний матеріал.

Устаткування для літньої кухні

Найважливішими «мешканцями» літніх кухонь є піч (плита), стіл і мийка. Нерідко піч і плиту замінюють мангалом або піччю барбекю. Якщо мова йде про закритому приміщенні, то йому обов’язково потрібно облаштувати витяжку.

В якості меблів на такій кухні краще виглядають предмети, виготовлені з дерева. У відкритих варіантах кухонь це і зовсім єдиний можливий вихід, так як м’які меблі в таких умовах проживе недовго.

Якщо ви до цих пір роздумуєте, як побудувати літню кухню своїми руками, то безліч відео, які легко знайти в Інтернеті, допоможуть вам з вибором. Побачивши процес на власні очі, буде трохи легше втілити свою мрію в життя.

Дивіться відео з нашої теми:

Ссылка на основную публикацию