Як правильно вирощувати пекінську капусту та інші східні види на садовій ділянці?

Східні сорти капусти все частіше стали з’являтися на наших столах. Приготування салатів з них займає мало часу, але, а на смак виходить даний корисне блюдо. Багато городників впевнені в тому, що виростити пекінську або китайську капусту у нас неможливо. Можу посперечатися, що це зробити досить просто, звичайно якщо дотримуватися деяких правил.

  • весняна – травень, червень;
  • осіння – липень, серпень;
  • універсальна – весь сезон.

Підготовка ґрунту і посів

Для сівби насіння грунт необхідно присмачити. Для цього вносять на 1 кв. м. піввідра компосту, по 1 ст. л. аміачної і калійної селітри, також можна додати суперфосат. Насіння висівається відразу в землю на глибину не більше 1-1,5 см., Дотримуючись відстань 10-15 см. Коли з’являться сходи, і листя досягнуть в довжину 20-25см, ряди потрібно прорядіть, залишити відстань між країнами 30-40 см. зайві рослини не потрібно викидати, вони відмінно послужать добавкою в салати.

Догляд за пекінською капустою дуже простий: своєчасна прополка і полив. Не потрібно її подкучівать і подпушівать. Вона не вимагає особливої ​​обробки грунту.

Ще один не маловажний плюс вирощування цього виду: якщо посадити її в закриту теплицю на початку вересня, вона прекрасно буде почувати себе і в жовтні дасть урожай.

Зовсім не обов’язково чекати дозрівання качанів, навіть в підлозі готовому стані вона не менш смачна.

Користь «пекінкі»

Пекінська капуста корисна всім, але особливо людям з порушеннями в ендокринній системі, серцево-судинній системі, шлунково-кишкового тракту, що страждають ожирінням.

  • Ідеальна для схуднення (на 100гр. Продукту, всього 16 ккал.);
  • Позбавляє від набряків;
  • Зміцнює імунітет;
  • Нормалізує тиск, заспокоює нерви, покращує сон;
  • Очищає і розріджує кров;
  • Запобігає алергічні процеси.

  1. Багато хто вважає «пекінка» тільки салатної, але це на так! Її можна гасити, смажити, солити. Наприклад, борщ або щі з неї виходять чудові, а приготована кимчи (корейська закуска), не залишить домочадців байдужими!
  2. Білокачанна капуста більш живильна ніж пекінська. І знову неправда! Вміст вітаміну С в два рази вище в «пекінка». Ця рослина здатне зберегти майже всі вітаміни протягом року!
  3. Кажуть, що вона примхлива! Ну з вище написаного, можна зробити висновок, що дотримуючись деякі хитрощі, вирощування не займе багато сил. Навпаки, за сезон можна зняти 2-3 врожаю.

Китайська капуста або пак-чой

На вигляд пак-чой – це невелика розетка листя, на подовжених товстих черешках. Діаметр і висота залежить від культивованого сорту, іноді досягає 50 см.

У нашій країні мають популярність три види «китайки»:

  • Білі живці з темно-зеленим листям;
  • Світло-зелені живці з такими ж листами;
  • Червоні, майже фіолетові листя зверху і яскраво зелені знизу.

Посів потрібно проводити в квітні або травні, так як довгий день сприяє цвітінню розсади, що небажано. Але цієї проблеми можна уникнути, штучно скоротивши тривалість денного освітлення. Для цього слід вкривати сходи з 21:00 і до 9:00 нетканим полотном.

Підготовка грунту до посіву

Китайська капуста абсолютно не вимоглива до грунту, але шанобливо ставиться до підживлення органічними добривами, золою і перегноєм. Вона прекрасно росте при прохолодній погоді і при посухи. Вона більш витривала у порівнянні з «пекінка», практично не вражається шкідниками і хворобами.

Насіння висаджують в заздалегідь приготовлені лунки по 3-4 насіння. Після перших сходів слабкі видаляють, залишаючи один найміцніший корінець.

Користь пак-чой

Китайська капуста сприяє схудненню в ній міститься навіть менше калорій ніж в пекінській. Вживання рослини буде так само корисно вагітним жінкам, що входить до її складу фолієва кислота сприяє правильному розвитку плода.

  • Розріджує кров, видаляючи холестеринові бляшки;
  • Сприяє міцності і еластичності судин;
  • Сік китайської капусти з успіхом використовується в косметології і народній медицині.

Інформація для допитливих

Для поліпшення корисних і смакових якостей, східні види капусти повинні бути сусідами з часником, чебрецем, цибулею, селерою, м’ятою, шале, пижма або полином.

Тривалому зберіганню пекінської капусти сприяють що містяться в ній лимонна кислота і каротин, які, по суті, є консервантами.

“>

Ссылка на основную публикацию