Качина ферма: вибір породи і облаштування пташника

Утіна ферма – перспективний сільськогосподарський бізнес. Качине м’ясо вважається делікатесом в усьому світі. Крім того, приносять ці пернаті такі корисні вторинні продукти, як пір’я, жир, печінку, яйця і т.д. Якщо правильно організувати ферму, то окупиться вона вже через півтора року роботи, за умови, що близько 70% доходу складе чистий прибуток. Однак, перш, ніж вважати майбутній заробіток, потрібно купити землю і обладнати її під качину ферму. Розглянемо, як це зробити, і які нюанси потрібно врахувати.

Кому вигідно займатися качиним бізнесом

Ферма – підприємство, яке може функціонувати без участі фермера тільки в тому випадку, якщо працює в промислових масштабах, і крім організував її обличчя, на підприємстві працює також обслуговуючий персонал.

На жаль, відкрити підприємства таких масштабів з нуля вдається не кожному, тому, щоб займатися фермою, потрібно приділяти цьому весь свій час. А значить, підійти такий вид бізнесу може тільки людині, який:

  • проживає в селі;
  • заради бізнесу переїде в село або в інше, віддалене від міста, поселення.

Щоб займатися розведенням качок, необхідно мати особисту або орендовану землю, метраж якої складе приблизно півтори тисячі метрів.

На виділеній під справу території необхідно буде обладнати:

  • пташники;
  • вигули;
  • водойми для птиці.

Вкладення на першому етапі будуть, зрозуміло, немаленькі, так як споруда приміщень для фермерського господарства, обладнання ставків, закупівля птахів і корми і т.д. коштують чимало.

Проте, перший забій окупить солідну частину скоєних витрат. Через півтора року ферма повністю перейде в прибуткове стан і окупить повністю всі організаційні витрати, здійснені раніше і поточні.

Рентабельність качиної ферми

Основною метою організації качиної ферми є отримання кінцевого продукту – цінного дієтичного м’яса. Воно вважається куди більш поживним, ніж плоть курки, крім того, має ніжний смак, що робить його таким затребуваним.

Що цікаво, покупку качиних тушок здійснюють не тільки приватні особи, але також і:

  • супермаркети;
  • ринки;
  • ресторани.

Крім поживного м’яса, птиці постачають також істотні побічні продукти, а саме:

  • пух і перо, які використовуються в легкій промисловості;
  • яйця, які можна вживати, або ж продавати в якості інкубаційного матеріалу;
  • молодняк, який ви можете використовувати самі або продавати іншим фермерам;
  • гній, який використовується для садівництва і городництва;
  • печінку, яка також вважається делікатесом;
  • тельбухи, також які купують за невеликі гроші в якості корму для домашніх тварин, худоби або інгредієнта різних страв.

вибираємо породу

Як відомо, сільськогосподарська птиця ділиться на два основних напрямки:

  • м’ясне;
  • яєчне.

Це справедливо і для качок. Вибирати спрямованість ваших пернатих підопічних слід, виходячи з планів на виробничий процес.

Таблиця 1. Відмінність м’ясних порід качок від яєчних

М’ясні породи качок Яєчні породи качок
Птах м’ясного напряму до забою готова через 2 місяці після появи на світло, але в рік здатна давати не більше 70 яєць, далеко не кожне з яких потім перетвориться в каченяти. Птахи яєчної спрямованості відгодовуються в середньому на півтора місяці довше, однак, їм потрібні менші обсяги їжі, і вони виробляють до 170 яєць на рік.

Давайте розглянемо, які породи сьогодні найбільш популярні.

пекінська качка

Смак пекінської качки відомий кожному гурману. І кожен фермер знає, що саме ця порода є однією з найбільш:

  • витривалих;
  • здорових;
  • невибагливих.

Показники продуктивності пекінських качок також знаходяться на висоті. Їх можна назвати м’ясо-яєчними, так як:

  • середній показник цих птахів – до 120 яєць на рік;
  • до 2 місяців життя цей птах набирає вагу в 2,5 – 3 кілограми.

Пекінська качка – коронна страва безлічі ресторанів, тому, проблем зі збутом продукції у вас точно не буде.

мускусна качка

Друге місце в рейтингу найбільш популярних у фермерів і споживачів качиного м’яса порід займають Мускусні качки.

Цей птах славиться своїм смачним і ніжним м’ясом, а також неконфліктний характер, який обумовлює перевагу, часто їй віддається.

Показники продуктивності мускусних качок наступні:

  • несучість складає приблизно 100 яєць на рік;
  • ваговій показник до 2х-місячного віку досягає 2-2, 5 кілограмів.

Тушки мускусних качок із задоволенням масово купуються, як ресторанами, так і супермаркетами, а заодно і приватними фермерськими магазинами.

Білогруда чорна качка

Ця качка належить до категорії яєчних. До двох місяців вона зазвичай важить трохи 1,9-2 кілограми, тому її забій зазвичай проводять до 3 і більше місяців. Несучість ж у неї при цьому явно висока, і становить до 130 яєць на рік.

Білогрудий чорну качку розводять не часто, однак, для початківця фермера вона є найкращим варіантом.

качка Мулард

Качка породи Мулард є гібридної різновидом, отриманої шляхом схрещування:

  • пекінської качки;
  • особини мускусною породи.

Отриманий гібрид відноситься до травоїдним птахам, вагу набирає пристойний, але повільно. Вирощується він зазвичай до віку в півріччі, тоді його маса тіла досягає показника в 7 кілограмів.

Потомства качка Мулард мати не може, тому, яйця для інкубації доведеться закуповувати у підприємств-виробників, або самостійно займатися отриманням Мулард, що в домашніх умовах обтяжливо і складно.

Формування качиного стада

Щоб побудувати на качках масштабний бізнес, який буде приносити продукт не тільки на стіл фермера, але і кошти за продаж особин, найкраще заводити відразу кілька сотень качок, з яких в батьківське стадо для формування племені увійдуть:

  • 50 самок;
  • 10 самців.

Решта качки підуть на відгодівлі та забою.

Щоб позначити таку статтю витрат, як покупка молодняку ​​або інкубаційного яйця, вам потрібно буде:

  • дізнатися точну ціну одиниці товару;
  • помножити вартість на кількість пташенят або яєць;
  • якщо ви вирішили купувати саме яйце, то додати до вартості живого товару також вартість інкубатора.

Таким чином, ви дізнаєтеся, скільки грошей доведеться витратити на покупку постачальників майбутнього продукту.

Як правильно облаштувати качину ферму

Качина ферма має на увазі наявність просторого пташника, поділеного на дві секції:

  • приміщення для утримання качок, що йдуть на відгодівлю;
  • приміщення для утримання племінного стада.

Облаштований правильно пташник відповідає таким вимогам:

  • він повністю захищений від протягів;
  • в ньому постійно підтримується достатня зволоженість повітря;
  • вентилювання приміщення проводиться постійно;
  • взимку пташник обігрівається;
  • присутні додаткові джерела освітлення;
  • його легко прибирати і дезінфікувати.

З південного боку утятніка бажано розташовувати лаз, що веде до вигулу, величина якого буде дорівнює 35 сантиметрам в ширину і 45 сантиметрам у висоту.

Зверніть увагу: площа для качок забійних і племінних з розрахунку на одну голову надається різна. Так, на квадратний метр зони племінних особин припадає лише дві качки, в той час як для птахів, що йдуть на відгодівлю, цей показник купчастості збільшується в кілька разів.

В якості додаткового джерела освітлення в пташнику можуть виступати червоні лампи, які не тільки забезпечують інтенсивне освітлення, але також працюють, як елемент обігріву.

Однак, для плекання птахів взимку цього буде недостатньо. Качки погано переносять зниження температури, тому, пташник потрібно обладнати опалювальними елементами, або підвести до нього загальну систему обігріву ферми, щоб в холоди температура всередині приміщення не падала нижче 11 градусів.

Найпростіше буде встановити всередину пташника грубку, оснащену:

  • батареями;
  • водяним контуром.

Статеве покриття пташника встеляється в обов’язковому порядку підстилкою. Чим грамотніше вона буде підібрана, тим тепліше буде в утяятніке. Так, тепло буде надходити за рахунок переробки бактеріями, що живуть в підстилці, продуктів життєдіяльності качок. Найкраще в цьому сенсі для устіланія підлоги пташника підійде торф або ж спеціальні промислові підстилки.

Якщо їх з яких-небудь причин у вас добути не вийшло, необхідно вистелити підлогу:

  • соломою;
  • сіном;
  • деревною стружкою.

Крім пташника, качкам потрібно буде обладнати вольєр для вигулу, а також доведеться побудувати приміщення, в яких будуть зберігатися:

  • корми;
  • інструментарій;
  • лікарські препарати та інший інвентар.

Якщо ви плануєте займатися фермою в промислових масштабах, краще відразу обладнати пташник величиною приблизно в 600-700 квадратних метрів, щоб потім ваше виробництво могло вміщати в себе приблизно півтори тисячі птахів.

Високим робити утятнік не треба, так як качки байдужі до наявності або відсутності сідало, вони вважають за краще пересуватися по землі і проводити час на ній ж, не злітаючи на височини.

В затемнених кутах пташника повинні перебувати гнізда для качок, які виробляють потомство. Як їх зробити, розглянемо в наступній інструкції.

Крок №1 – Збираємо потрібні матеріали

Отже, щоб зібрати гнізда для качок, нам необхідно попередньо підготувати потрібні будівельні матеріали. Мова йде про:

  • фанері;
  • рейках з дерева;
  • саморезах;
  • лінійці;
  • лобзику;
  • маркере.

Зібравши необхідні матеріали, приступаємо до виготовлення гнізда.

Крок № 2 – робимо гніздо

Отже, з заготовленої фанери потрібно випиляти два квадрата зі сторонами в 40 сантиметрів, при цьому в одній з них необхідно зробити отвір, через яке качка буде потрапляти всередину будиночка.

Потім випіліваются бічні стінки, висота кожної з яких буде дорівнює 40 сантиметрам, довжина ж півметра.

Потім вирізують останні дві деталі з параметрами 40 сантиметрів завширшки і 50 в довжину:

  • стелю майбутнього гнізда;
  • пол конструкції.

Втім, підлогу можна замінити рейками, які ми підготували заздалегідь. Після скріплення всіх частин конструкція готова!

Готові коробки наповнюємо сіном, соломою, стружкою або інший підстилкою, і укладаємо на підлогу. У них качки в подальшому стануть відкладати яйця. Пам’ятайте: одне таке гніздо вміщує в себе тільки одну несучку.

Годівниці і поїлки

Також всередину пташника потрібно встановити годівниці і поїлки. У першому випадку передбачаються тари для:

  • вологого корму;
  • сухого корму.

Що стосується поїлок, то найвигідніше використовувати крапельні, щоб качки могли пити воду з чашок, що не конкуруючи один з одним.

Як самостійно виготовити ніпельну поїлку для качок? Читайте в спеціальній статті. 

Чим ви будете наповнювати годівниці, залежить тільки від вашого власного вибору. У промисловому виробництві перевагу найчастіше віддається саме комбінованим кормів, так як самостійна заготівля кормів натуральних ускладнює ведення масштабного господарства.

Однак, навіть якщо ви віддасте перевагу комплексному корму, необхідно буде додати в раціон пернатих:

  • премікси мінеральні, вітамінні, білкові;
  • дрібну рибку;
  • відходи м’ясних чи рибних виробництв;
  • мінерали у вигляді черепашнику, солі кухонної, піску і гравію;
  • зелень.

Всі перераховані добавки сприяють швидкому набору ваги і підвищення несучості качок, а їх ціна не настільки велика, щоб відмовлятися від поповнення раціону.

Підведемо підсумки

Качки – птаха, що дозволяють вести повністю безвідходне фермерське виробництво продукту. На щастя, попит саме на цей різновид птиці зберігається стабільно високий постійно, тому, ви можете не хвилюватися, що не вийде знайти канали збуту продукту. Крім того, покупці знайдуться також і на побічні продукти. Так, спочатку потрібен буде стартовий капітал, щоб обладнати ферму, але, з часом ви окупите все вироблені витрати.

Відео – Вирощування мускусних каченят

Ссылка на основную публикацию