Острів на кухні – хочете побачити острів скарбів?

Говорячи просто, велика тумба, що стоїть посередині кухні, називається острів. А все приміщення – кухня-острів. Вони здавна користуються популярністю в американських і європейських будинках. А у нас острів на кухні почав з’являтися буквально кілька років тому. Зараз їх випускають не тільки європейські, але і вітчизняні фірми-виробники. Це значно полегшило власникам квартир завдання створити функціональний, зручний і цікавий інтер’єр кухні-острова.

Для чого потрібен робочий острів на кухні?

Існує поняття «робочий трикутник» – три місця, де найчастіше зупиняється господиня. Це холодильник, плита і мийка. Холодильник найчастіше встановлюють на краю кухонного гарнітура, щоб не розривати робочу поверхню. А плита і раковина з техніки безпеки не повинні перебувати зовсім поруч один з одним. Тому за день жінка може «намотувати» кілька кілометрів. Таку технологічну конструкцію рекомендують встановлювати, якщо площа приміщення перевищує 15-18 кв. м., а ширина кухні – більше 4,5 м. Робочий острів на кухні дозволяє зменшити щоденні забіги на 100-150 м за рахунок того, що «робочий трикутник» стає практично рівностороннім. Ідеальним варіантом вважається установка раковини на відстані 1,2-1,8 м від вручений поверхні і 1,2-2,1 м від холодильника.

Основні переваги кухонного острова:

Залежно від «начинки» на кухонному робочому острові можна:

  • готувати їжу;
  • мити продукти і посуд;
  • готувати їжу до готування і декорування страв;
  • ставити різні прилади і вбудовувати побутову техніку;
  • зберігати кухонне начиння у великій кількості скриньок;
  • використовувати як обідній стіл, барну стійку або звичайне робоче місце з ноутбуком.

Основні недоліки робочого острова на кухні:

  • висока вартість;
  • мало придатний для невеликих кухонь;
  • підвищені складності з підведенням комунікацій;
  • додаткові кути і поверхні, про які можна набити синці (якщо є діти, необхідні моделі із закругленими кутами).

Основні характеристики столу

Розміри і форма острова залежать від потреб господині, дизайну інтер’єру кухні-острова і розміру приміщення. Стіл може бути прямокутної, квадратної, круглої, овальної, подковообразной форм. Найчастіше в інтер’єрі кухні-острова зустрічається прямокутна конструкція.

Оптимальним розміром вважається стіл завдовжки 1,8-2,1 м, шириною 0,9 м, висотою 0,5 / 0,95 / 1 м. Якщо острів на кухні виконує чисто декоративну функцію, то досить 0,6 на 1,2 м.

Навколо столу повинно залишатися місце для вільного проходу, бажано не менше 0,9 м. Відстань між кухонним гарнітуром і робочим островом має бути 1-1,5 м.

Висота робочого острова визначається виходячи з його призначення. Висота або повинна така ж, як для стільниць кухонних меблів (якщо стіл для приготування їжі), або відповідати висоті барних стільців (якщо використовується як барна стійка). При необхідності поєднати ці дві функції можна зробити дворівневий робочий острів.

Різновидом кухонного острова є півострів, він однією зі сторін примикає до стіни або кухонного гарнітуру. З його допомогою можна візуально розділити вітальню і кухню, їдальню і кухню.

Для виготовлення робочого острова використовуються ті ж матеріали, що і для кухонного гарнітура. Завдяки цьому острів вписується в будь-який інтер’єрний стиль. Стільницю виконують з натурального каменю, композитних матеріалів (в т.ч. кориана), ламінованої ДСП, нержавійки, керамічної плитки.

Що може перебувати на кухонному робочому острові?

1. раковина (Основна або додаткова). При розташуванні на столі великий раковини (з однією або двома чашами, з одним або двома крилами) необхідно відразу визначитися, де буде розміщуватися посудомийна машина (праворуч або ліворуч від раковини). Якщо ви купуєте мийку з подрібнювачем для харчових відходів, то передбачте місце і для нього. При такому варіанті зазвичай не встановлюють верхню сушку для посуду, але в найближчих ящиках можна розмістити рушники, столові прилади, повсякденний посуд і т.д.

2. Велика врізна обробна поверхню. Тоді тут повинна бути також кошик для сміття, ящики для зберігання ножів, дощок, мисок, терок і т.д. Ідеально було б помістити поруч маленьку раковину, щоб можна було покласти м’ясо для розморожування, швидко вимити руки або впав овоч. Тут же може знаходитися маленький вбудований холодильник.

3. Варильна поверхня. Краще придбати електричну плиту. В умовах кухні-острова вона безпечніше, легше підводити комунікації і практично не піднімається над поверхнею робочого острова. У цьому випадку обов’язкова установка потужної витяжки з широким розтрубом. Адже витяжку потрібно кріпити як можна вище, щоб не зачіпати її головою. Продуктивність її повинна бути від 500-800 м3 / год. Замаскувати повітропровід можна наступним чином: можна заховати в фальшбалку або в гіпсокартонний багаторівнева стеля. До речі туди ж можна вкласти дроти, а потім закріпити на фальшбалке освітлювальні прилади. Якщо на цьому острові буде готуватися їжа, то можна ще встановити вбудовану духовку, а зверху пустити декоративну полку (Менсола) або рейлінги, щоб повісити сковороди, каструлі і ополоники. У кращих традиціях будинків південних штатів США.

4. Різна кухонні побутова техніка та декоративні елементи. Якщо робочий острів використовується як чайна зона або просто вільна поверхня, то на неї можна поставити електрочайник, тостер, соковижималку, кавоварку і т.д., попередньо підвівши електропроводку і встановивши розетки. У цьому варіанті робочий острів можна використовувати або як систему зберігання з великою кількістю ящиків і полиць, або як місце під кілька найменувань вбудованої техніки.

Такий стіл найпростішої конструкції можна зробити своїми руками. Для цього знадобиться 2 шари влагопрочность гіпсокартонних плит, міцні бруси (50 * 100 мм) або силові профілі. Після закріплення конструкції встановлюється стільниця, а бічна поверхня облицьовується деревом або плиткою. Після чого в стільниці робиться отвір під плиту або духовку.

5. На довгому острові можна розмістити кілька функціональних зон. Наприклад, варильну поверхню і раковину на відстані 30 см один від одного. Можна поєднати плиту і обробну поверхню, або велику мийку і обробну дошку. На великому столі можна спробувати розмістити плиту, зону оброблення і маленьку мийку.

Такий масивний елемент інтер’єру краще виконувати в світлих або пастельних відтінках, щоб візуально не зменшувати приміщення.

При бажанні навіть власники маленьких кухонь можуть стати «остров’янами» і отримати мобільний або «урізаний» стаціонарний робочий острів на кухні.

Ссылка на основную публикацию