Пристрій літньої кухні

Літня кухня в жарку пору року істотно полегшує виконання ряду робіт з приготування їжі, корму худобі, з прання і т.д.

Літня кухня може бути використана в якості їдальні на відкритому повітрі, тераси, якщо вона примикає до житлової будівлі, або навісу-альтанки, якщо вона знаходиться під кроною дерев. Будівництво літніх кухонь доцільно в зонах з жарким кліматом. Місце для них вибирається з урахуванням розташування по відношенню до будинку і іншим об’єктам так званої першої необхідності (водопровід, водозлив, електропостачання та ін.). Зазвичай, в силу свого призначення, літні кухні робляться з використанням легкої каркасної конструкції з односхилим пологим дахом. Дерев’яний, рідше металевий, каркас обшивається дошками «внахлестку». Стіна з дверима найчастіше орієнтована на північ, тому повинна бути без щілин, непродуваемой. Зазвичай приміщення літньої кухні ділиться на дві зони: кухню і їдальню. Літня кухня, як правило, має мінімальне обладнання: плиту для приготування їжі, робочий стіл, мийку для посуду, шафи-полиці для невеликої кількості посуду і холодильник для продуктів. Може зберігатися також ємність з водою (при відсутності водопроводу). Літня кухня повинна бути світлою (зі значним склінням) і мати хорошу вентиляцію (наприклад, фрамуги, закриті «ялинками» з тонких планок). Оздоблення кухні повинна бути в світлих тонах. Добре, якщо дерев’яні панелі будуть зберігати природну текстуру. Можна обробити їх оліфою з добавками пігментів і потім покрити двома шарами водостійкого лаку. Їдальня може бути виконана у вигляді відкритої тераси (або альтанки) і обладнана обіднім столом, лавками або табуретами (стільцями).

 

 

 

Пристрій садової альтанки

 

 

 

Для відпочинку в теплу пору року на присадибних ділянках часто будуються садові альтанки.
Альтанка може служити також їдальнею (при відсутності літньої кухні) для невеликої сім’ї, для прийому гостей, організації настільних ігор і т.д. Особливо приємний відпочинок в такій альтанці під час літнього полуденної спеки. Будуються альтанки в основному недалеко від житлового будинку, в саду під кронами дерев або серед високорослої декоративного чагарнику. Можна виготовити розбірну переносну садову альтанку. Основною перевагою такої конструкції є її транспортабельність. Альтанку можна легко переносити з місця на місце. Її можна розбирати на зиму і складати під дахом (для кращого збереження).
Спочатку збирається каркас альтанки за допомогою шурупів, металевих накладок і наскрізних болтів з гайками. Далі збираються несучі елементи столу і лавок. Дах робиться легкою. В якості покрівлі можна використовувати брезентове полотно, поліетиленову плівку або клейонку. Тканина укладається на дах так, щоб середній шов полотнищ проходив по гребеню даху. Після цього на коник кріпиться дошка, що закриває цей шов. Для натягування полотнища тканини по її периметру потрібно зробити петлі, через які пропускається шнур.

 

 

 

дворові каміни

 

 

 

Простим по влаштуванню каміном може служити ніша в цегляному (кам’яному) огорожі висотою 1000-1400 мм напівкруглої, квадратної або трикутної форми.
Під – підстава вогнища – складається з цегли або каменів. Вогонь а подібному каміні горить стійко і рівно навіть при сильному вітрі, а а разі влаштування бляшаного зводу з трубою тяга і тепловіддача поліпшуються.
Дворовий камін може бути споруджений також в заздалегідь викопану котловані і забезпечений бляшаним конусним зведенням з трубою на тринозі. Котлован робиться глибиною в 400 мм і діаметром 2300 мм. Дно, стінки і краю котловану викладаються пастелістим природним каменем або цеглою на ребро. В середині котловану робиться під вогнища також круглої форми діаметром 800 мм. Над ним на тринозі влаштовується конусний звід з трубою з листової сталі. Місце каміна оточується парканом-частоколом з подтоварника діаметром 120-140 мм і висотою 600 мм. Коли забиваються або закопуються в грунт і кріпляться вгорі по торцях дротяними скобами (діаметром 5-6 мм).
Для приготування смажених м’ясних страв використовується особливий вид каміна – гриль.
Його пристрій дещо відрізняється від звичайного каміна, так як гриль має відкриту топку з гратами і пристосування для підвішування казанків, шампурів і т.д. Найпростіший гриль можна встановити у цегляної стіни будинку, у внутрішньому дворику, а також у цегляної стіни господарської будівлі. Зручний в експлуатації і досить естетичний гриль циліндричної форми можна побудувати з червоної цегли або з залізобетонних кілець відповідного розміру. В цьому випадку робляться розширені шви з розчину з домішкою шамотного піску або дрібно дробленого червоної цегли. Цей гриль можна встановити в будь-якому місці ділянки.
Маємо приклади застосування більш досконалі конструкції гриля. Він споруджується при використанні куточка для каркаса і підкосів, дощок для бічних столиків, листового заліза для зводу з трубою і червоної цегли для кладки. Підстава в цьому випадку виконується з монолітного бетону. Стінки вогнища викладаються в півцеглини на глиняному розчині висотою в шість рядів. У третьому і п’ятому ряду (знизу) необхідно встановити металеві куточки 50×50 мм і довжиною 450 мм для кріплення верхньої і колосникових решіток однакового розміру 450×450 мм. Решітка робиться з листової сталі товщиною 3-4 мм з отворами діаметром 10-12 мм, розташованими в шаховому порядку. Верхня решітка виконується з встановлених на ребро смужок перетином 20×5 мм, приварених до пруткам діаметром 10 мм.
У конструкції гриля гарячі поверхні повинні мати огорожу з дерева, щоб уникнути випадкових опіків. Необхідно також дотримуватися правил протипожежної безпеки.

Ссылка на основную публикацию