Томат (помідор) вирощування в відкритому грунті кулінарні рецепти

З настанням весни, багато садівників і городників, починають готувати грядки під помідори і висаджувати томати у відкритий грунт. Культура має кілька різних методик по догляду, які впливають на врожайність. Томат дуже цінується і використовується в багатьох кухнях світу, в результаті чого селекціонери практично щорічно виводять все нові і нові сорти.

Незважаючи на те, що томатам більше підходить закритий грунт, їх часто вирощують саме в відкритому. Щоб виростити помідори, необхідно докласти певних зусиль, але вони обов’язково будуть винагороджені хорошим урожаєм в кінці сезону.

Кращі сорти томатів

Помідор Дамський Угодник – сорт є середньостиглих, індетермінальним. У висоту кущі досягають 1,5 метра. Листові пластини великі, темно-зелені. Плоди мають гармонійний смак, червоний відтінок, щільну, гладку шкірку. Підходять для консервації. Маса плода становить від 45 до 60 грам. Сорт урожайний, з одного квадратного метра грядки можна зібрати до 10 кілограм томатів.

Томат Бананові Ноги – сорт був виведений в 1988 році в Америці. Він відрізняється середньостиглих і детермінантності. Якщо томати вирощуються в теплиці, в висоту кущі досягають до 1,5 метрів, а при вирощуванні на грядках, кущі виростають до 0,8 метра. Гілки витончені, листові пластини мають красиву форму. Сорт високоврожайний. З куща можна отримати до 6 кілограм плодів. Томати жовті, мають витягнуту форму. Ростуть кистями по 7-13 штук. Вага одного плоду становить до 130 грам. Томати мають соковитою м’якоттю, підходять для консервації цілком.

Томат Монгольський Карлик – сорт вивели спеціально для холодних районів України. Він є супердетермінантние. Кущі досягають у висоту до 20 сантиметрів. На основному стеблі виростає багато пасинків, які не можна обривати, так як на них утворюється зав’язь. Кущі потужні, широкі. Листові пластини вузькі, темно-зелені з сильним опушенням. Сорт починає плодоносити на початку літа. Плоди мають округлу форму і яскраво-червоний відтінок. Вага одного плоду становить до 200 грамів. Плодоносять томати до заморозків. З куща можна зібрати до 10 кг томатів.

Помідори чері

Ці томати є групою сортів, які від інших відрізняють мініатюрні плоди. Маса одного помідора не перевищує 30 грам. Томати цього сорту мають різноманітну забарвлення від яскраво-червоної до жовтої. Також вони володіють різною формою і бувають круглими, овальними і подовженими. Вивели сорт в 1973 році в Ізраїлі з метою отримати повільне визрівання плодів в жарких кліматичних умовах. Ці томати полюбилися садівникам і тепер їх вирощують по всьому світу.

томат Любаша – є ультраранні, детермінантний сортом. Кущі досягають до 1 метра у висоту. Вони відрізняються компактністю, овальною формою і середньої облиственностью. Листові пластини подовжені, яскраво-зеленого відтінку. З одного квадратного метра насаджень можна зібрати до 20 кілограм томатів. Плоди круглі, яскраво-червоні з солодкуватої м’якоттю. Їх вага складає до 150 грамів.

Томат Рожевий Мед – гібридний, великоплідний сорт, що відрізняється середньостиглих і детермінантності. У висоту кущі досягають до 1,5 метрів, вимагають пасинкування і підв’язки. Сорт відрізняється великими плодами, які важать до 1,5 кілограм. Томати рожеві, багатокамерні, з м’ясистою і солодкою м’якоттю. Форма помідорів сердцевидная, ребриста. На одній кисті зав’язується від 3 до 10 томатів. З куща можна зібрати до 5 кілограм врожаю. Так як помідори схильні до розтріскування, вони більше підходять для томата.

Томат Пузата Хата

Є ранньостиглий, високоврожайних сортом. Кущі заввишки досягають до 1,5 метрів і мають потужну кореневу систему. Листові пластини дрібні, прості, темно-зелені. Помідори зріють кистями від 3 до 5 штук. З одного квадратного метра можна зібрати 11 кілограм помідорів. Плоди великі, ребристі, яскраво-червоні з приємним смаком. Підходять для консервації цілими.

Томат Волове Серце – помідори відносяться до середньостиглих сортів. З куща можна зібрати до 5 кілограм врожаю. Кущі потужні, розлогі, високорослі, малообліственние. Плоди дозрівають в кистях до 5 штук в кожній. Маса плодів становить до 500 грам. Томати мають серцеподібну форму, тонку шкірку, м’ясисту, суху, приємну на смак м’якоть. Вони багатокамерні і володію яскраво-червоним відтінком.

томат Мазаріні – сорт ранньостиглий, великоплідний. Кущі високорослі, які потребують підв’язки. Листові пластини різьблені, рясні. На одній кисті утворюється по 5-6 штук плодів. Плоди серцеподібної форми, яскраво-червоного відтінку з соковитою м’якоттю. З одного куща можна зібрати до 3 кілограм томатів. Плодоносять помідори до заморозків.

томат Хурма – у висоту кущі томатів досягають до 90 сантиметрів і потребують підв’язки. Відносяться до середньостиглих сортів. Відрізняються високою врожайністю. З куща можна зібрати до 5 кілограм томатів. Плоди круглі, трохи приплюснуті, жовтого відтінку, схожі на хурму. М’якоть має кисло-солодкий смак.

томат Лентяйка

Сорт ранньостиглий, кущі виростають у висоту до 60 сантиметрів, відрізняються компактністю, але потребують підв’язки. Плоди мають серцеподібну форму і яскраво-малиновий відтінок. М’якоть плодів соковита, має кисло-солодким смаком. Вага томатів досягає до 400 грамів. З куща можна зібрати до 4 кілограм врожаю.

томат Вельможа – кущі у культури невисокі, що досягають до 60 сантиметрів. Томати великі, малинового відтінку з м’ясистої м’якоттю. Їх вага досягає до 400 грам. Плоди багатокамерні, ростуть гронами по 4-5 штук. Підходять для виробництва соку і томатної пасти.

Томат Де Барао – сорт не штамбовий, індетермінатний. У висоту кущі досягають до 4 метрів, тому потребують підв’язки. Мають потужний стеблом і щедрою облиственностью. Листові пластини гострі, темно-зелені. На кисті утворює до 7 плодів. Сорт плодоносить до перших заморозків. Ті помідори, що не встигли дозріти, можна зняти з куща і вони дозріють в приміщенні самостійно. З одного квадратного метра грядки можна зібрати до 40 кілограм томатів. Плоди важать до 90 грам, мають довгасту форму і червоний відтінок.

Томат Смугастий Шоколад – сорт відрізняється детермінантності і середньостиглих. Кущі не штамбові, досягають до 150 сантиметрів у висоту. Коренева система потужна, стебло міцний, зі слабкою облиственностью. Листові пластини середні, зморшкуваті, темно-зелені. Плоди великі, вага одного може доходити до кілограма. За формою вони округлі і злегка приплюснуті, багатокамерні. Колір у томатів бордовий з смужками темно-зеленого і червоного кольору. Шкірка гладенька, щільна. М’якоть м’ясиста з солодким смаком.

Томат Велика Мамочка – сорт детермінантний. Кущі культури досягають до 60 сантиметрів у висоту. Вони володіють міцним стеблом з низькою облиственностью і невеликою кількістю гілок. Листові пластини середні, зморшкуваті, світло-зелені. Плоди округлі, сердцвідние з подовженим кінцем. Колір помідорів яскраво-червоний, м’якоть солодка, м’ясиста. Вага плодів досягає до 400 грам.

томат Лірика

Кущ томата досягає у висоту до 30 сантиметрів, але при цьому все одно потребує підв’язки, так як вага плодів може спричинити злам гілок або куща. Сорт скоростиглий. Плоди округлі, яскраво-червоні, з щільною, блискучою шкіркою. М’якоть соковита, кислуватий. Плоди по вазі досягають до 130 грам.

томат Джина – культура відрізняється низькорослі, детермінантності і середньої облиственностью. Кущ досягає 60 сантиметрів і має три стебла. Не вимагає підв’язки. Плоди округлі, зверху плескаті, яскраво-червоні, великі, багатокамерні. М’якоть солодкувата з легкою кислинкою, соковита. Маса плодів до 300 грам.

томат Жигало – кущ досягає у висоту до 60 сантиметрів. Підв’язки не вимагає. На грона дозріває від 3 до 6 томатів. Вага одного плоду становить до 130 грам. За формою помідори витягнуті, з округлим кінцем. Колір плодів яскраво-червоний. М’якоть солодкувата, м’ясиста. Соковита.

Томат Чорний Принц – у висоту кущ досягає до 2 метрів. Стебло стійкий, опушений. Томати зріють в кистях від 6 до 8 штук. Листові пластини середні, світло-зелені, зморшкуваті. Помідори мають округлу форму. Вони приплюснуті зверху і знизу, і мають багато ребер. Вага плодів становить до 500 грам. Колір томатів темно-бордовий. М’якоть м’ясиста, солодка.

Томат Ведмежа Кров – сорт відноситься до середньо рослим і ранньостиглий. Кущі досягають у висоту до 1 метра. Вони потребують пасинкування і підв’язки. Плоди великі, яскраво-червоні з декількома ребрами. Вага помідора досягає до 300 грам. З одного квадратного метра можна зібрати до 12 кілограм врожаю.

Томат Рожевий Слон – є великим, середньостиглих сортом. Кущ досягає у висоту до 1,5 метра і потребує пасинкування і підв’язування. Листові пластини невеликі, темно-зелені, картопляного типу. Плоди дозрівають кистями по 2-4 штуки. З одного квадратного метра можна отримати до 8 кілограм томатів. Помідори великі, плід може важити до кілограма. Вони мають приплюснуто-округлою формою з ребрами. Шкірочка щільна, колір темно-рожевий. М’якоть соковита, солодка.

Вирощування томатів у відкритому грунті

Щоб помідори нормально росли і плодоносили, важливо правильно підібрати місце для їх висадки. Розташовувати грядку потрібно в добре освітленому місці. Садити цю культуру не можна на місці, де нещодавно виростала кукурудза або картопля. Також томати не можна садити в грунт, який недавно удобрювати гноєм. Найкраще, щоб на місці помідорів раніше ріс шпинат або квасоля.

Грунт для томатів повинен бути пухким живильним і володіє низькою кислотністю. З цієї причини готувати грядку для їх висадки слід ще з осені.

Висаджувати томати у відкритий грунт можна як насіннєвим способом, так і розсадним. Але так як насіннєве вирощування томатів пов’язане з великою кількістю проблем, їх вирощують в основному розсадним способом. Розсаду можна висаджувати на грядку, як тільки на ній з’являться перші листові пластини. Розмір саджанців повинен бути не менше 20 сантиметрів. Довгі саджанці краще не використовувати, тому що вони можуть надломити чи зігнуться після висадки.

Садити культуру слід тоді, коли земля добре прогріється, встановиться тепла погода і зникне загроза заморозків. Зазвичай такі кліматичні умови встановлюються в кінці травня – початку червня.

Посадка проводиться в неглибокі лунки, в які заливають спеціальний розчин, змішаний з деревним вугіллям. Як заливки, можна використовувати спеціальні фунгіциди або слабкий розчин марганцю. Деякі садівники використовують відвар цибулиння. У ці розчини, крім деревного вугілля також додають і послід, який дозволить рослинам швидше піти в зростання, в майбутньому отримавши сильні, високі кущі з хорошою врожайністю.

Перед висадкою, грунт слід зволожити, так як молоді рослини після посадки не можна поливати кілька днів. Саджанці необхідно висаджувати в лунки з добривом, дотримуючись відстанню між кущами в 70 сантиметрів.

Баклажан також є представником сімейства Пасльонові. Вирощується при посадці і догляду у відкритому грунті без особливого клопоту, якщо дотримуватися правил агротехніки. Всі необхідні рекомендації Ви зможете знайти в цій статті.

полив томатів

Після висадки, розсаду не слід поливати кілька днів, щоб уникнути розвитку грибкових захворювань.

Після того як молоді рослини приймуться їх буде необхідно акуратно полити під корінь. Щоб зміцнити суцвіття і поліпшити урожай, час від часу в воду для поливання можна додавати мінеральні підгодівлі. Вода для поливання не повинна мати температурні показники менше 20 градусів.

Полив потрібно проводити систематично при висиханні верхнього шару грунту. Поливати томати найкраще в ранковий час.

Грунт для томатів

Досвідчені садівники рекомендують готувати місце для посадки ще з осені. Для цієї мети обрана ділянка потрібно ретельно перекопати після того, як листя повністю опаде з дерев. Грунт, змішаний з листям, за зиму перепріє і стане придатною посадкової середовищем для томатів.

Якщо земля на ділянці кисла, в неї буде необхідно додати деревне вугілля. Навесні перед висадкою розсади, грядку потрібно перекопати ще раз.

пересадка томатів

У пересадці помідори не потребують, так як вони є однорічними рослинами, які після збору врожаю, прибирають з грядки і утилізують.

підживлення томатів

Щоб отримати хороший урожай, помідори слід удобрювати. В якості підгодівлі використовують заграв розчин кропиви і золу. Також застосовують спеціальні хімічні мінеральні добрива. Підгодовують рослини ними двічі в сезон. Перед цвітінням і після нього.

Популярним добривом для культури, є бананова шкірка, яка багата фосфором і кальцієм, необхідним для росту рослин. Для приготування підгодівлі її слід запекти в духовці, а потім перемолоти до стану борошна. Отриманою борошном посипають землю біля коріння двічі на місяць перед поливанням.

цвітіння томатів

Томати зацвітають через два місяці після висадки у відкритий грунт. Вони мають жовті, дрібні суцвіття з легким ароматом. Помідори належать до рослин, що самозапилювалися. Цвітіння супроводжується утворенням зав’язі і плодів в майбутньому.

Для прискорення самозапилення, слід раз в чотири дні акуратно струшувати гілки з суцвіттями, щоб пилок потрапляла з верхніх суцвіть на нижні.

Сприятливим для цвітіння температурою вважаються показники від 22 до 25 градусів. Найкраще якщо під час цвітіння зберігатиметься суха погода, так як дощі істотно знижують можливість утворення зав’язі, змиваючи пилок з суцвіть.

обрізка томатів

Обрізають томати через тиждень після висадки на грядку. Процедура проводиться поступово і полягає в почерговому видаленні по дві листових пластини. Відразу все листя прибирати не можна, інакше рослина пустить всі свої сили на освіту зеленої маси, а не зав’язь.

Обрізати помідори краще в першій половині дня. Пасинки потрібно прощіпивать раз в тиждень, а жовті листові пластини обрізати раз в три тижні. Листя з ознаками грибкового ураження видаляють відразу після виявлення.

Центральний провідник на високорослих сортах, видаляють тільки тоді, коли на кущі вже буде сформовано за шість кистей з плодами. Цю частину обрізки проводять в кінці липня – початку серпня.

підгортання помідорів

Для вирощування здорових кущів, обов’язково необхідно виконувати підгортання, що сприяє зміцненню і збільшенню коренів, а також поліпшенню всмоктування ними мінеральних підгодівлі.

Мульчування допоможе довше зберегти вологу в ґрунті. В якості мульчі слід використовувати товстий шар сухого торфу.

підв’язка помідор

Практично всі сорти томатів потребують підв’язки, яка дозволяє захистити кущі від пошкоджень і домогтися гарної врожайності. Якщо томати будуть перебувати у вертикальному положенні, на плоди потраплятиме більше світла і вони стануть швидше зріти.

Для підв’язування можна використовувати опори, шпалери або сітки. Метод підв’язки вибирається залежно від сорту томату.

зберігання томатів

Якщо деякі плоди не встигли дозріти, їх можна покласти на дозрівання. Для цього їх потрібно розкласти в три шари на стелажі або сітчасті ящики, встановивши в сухому, провітрюваному, добре освітленому приміщенні при температурі від 20 до 25 градусів і вологості повітря від 80 до 85%.

Зберігають вже дозріли плоди при температурі від 10 до 12 градусів і вологості від 80 до 85% в темному, добре провітрюваному приміщенні. Час від часу плоди слід оглядати, видаляючи перестиглі та зіпсовані плоди. При дотриманні всіх умов, покладені на зберігання в кінці вересня помідори, можуть зберегтися до середини лютого.

Посів насіння томатів на розсаду

Так як розсаду зазвичай висаджують в кінці травня – початку червня, висівати насіння потрібно приблизно в середині квітня, але можна і на початку місяця. У грунт подрощенную розсаду висаджують вже на 50 день після висадки насіння.

Перш ніж висівати насіннєвий матеріал, його потрібно обробити антисептиком, загартувати і прогріти. За допомогою прогрівання, культуру можна зробити стійкою до посухи. Для цієї мети, насіння перед усіма іншими обробками слід скласти в тканинний мішечок і підвісити до батареї на 1,5 місяці.

Потім їх потрібно загартувати за допомогою зміни температурних показників. Щоб зробити дану процедуру, потрібно протягом тижня поміщати насіння на вологій марлі в холодильник на 12 годин, а потім по кілька годин витримувати їх при температурі 22 градуси. Таким чином, розсада придбає стійкість до заморозків. Щоб уникнути інфікування молодих рослин вірусами, насіннєвий матеріал потрібно вимочити протягом півгодини в однопроцентному розчині марганцю.

Щоб розсада виросла здоровою, її потрібно регулярно зволожувати, підживлювати і досвечивать. На ранній стадії зростання розсади, як добриво необхідно використовувати азотовмісні підгодівлі. А перед пікіровкою і висадкою саджанців на грядку, слід застосовувати калійні і фосфорні добрива, що дозволить розсаді швидше вкоренитися.

Так як в умовах відкритого грунту про стабільність температур і вплив сонячних променів говорити не доводиться, розсаду потрібно заздалегідь до цих умов адаптувати, проводячи процедуру звикання поступово.

Спочатку в приміщенні з розсадою слід відкривати кватирку і деякий час провітрювати його. Потім саджанці потрібно виносити на вулицю на 15 хвилин, поступово залишаючи їх там на цілий день. Цей режим дозволить листовим пластин звикнути до сонця і не отримувати сонячні опіки під час росту у відкритому грунті.

Хвороби і шкідники томатів

Помідори схильні до захворювань вірусної та грибкової етіології. Найпоширенішим недугою є фітофтороз, що приводить до почорніння і засихання листя, а також до появи на плодах чорних плям. Запобігти його виникнення можна шляхом обробки кущів раз на місяць препаратом «Фітоспорін».

Також можуть розвинутися захворювання представлені, чорною ніжкою, бурою плямистістю, альтернаріоз, септоріозом, борошнистою росою, сірою гниллю, мозаїкою і столбура. Всі вони не піддаються лікуванню, тому щоб уникнути їх виникнення, слід проводити таку ж профілактичну обробку, як і при фітофторозу.

З шкідників рослин може загрожувати капустянка, совки, дротяники і блошка. З ними також необхідно боротися за допомогою профілактичних методів. Від дротяників добре рятує посадка поруч з помідорами білої гірчиці. Відлякати медведку, можна внесенням отруєної приманки в грунт на грядці з томатами. Запобігти появі совки і блішки, можна за допомогою обробки рослин інсектицидом «Актеллік» через два тижні після їх висадки у відкритий грунт.

Помідори користь і шкода

У томатах міститься багато вітамінів і мінералів, представлених фолацином, каротиноїди, аскорбінової кислотою, холін, вітамін K, E, PP, кальцієм, селеном, магнієм, цинком, молібденом, натрієм, фосфором, йодом залізом, хромом та іншими.

Також багатий овоч і харчовими волокнами, цукрами, органічними кислотами, сапоніни, антиоксидантами і стеарину. Потужний антиоксидант лікопін, який присутній в стиглих помідорах очищає судини від холестерину і перешкоджає його появі.

Крім цього, слід зазначити і унікальний біохімічний склад томатів. З огляду на те що він містить велику кількість антиоксидантів, його вживання в їжу є відмінною профілактикою онкологічних недуг. Також томати сприяють правильній роботі серця і судин, запобігають появі тромбів і уповільнюють процеси старіння.

Їх вживання в їжу дозволяє полегшити стан при ІХС, гіпертонії, варикозі, стенокардії та атеросклерозі, за рахунок того, що містять речовини розріджують кров. Помідори корисні і при анемії, так як містять в своєму складі залізо. Їх необхідно їсти і тим, хто має проблеми з шлунково-кишкового тракту. Томатна м’якоть покращує вироблення шлункового соку, а волокна, що містяться в ній, чистять кишечник від шлаків і запобігають запори.

Активно використовують томати і в дієтології, так як вони нормалізують обмінні процеси, прискорюють метаболізм і жиросжигание, а також виводять зайву рідину з тканинних структур, сприяючи зниженню ваги. Вітаміни групи B, що містяться в помідорах, активізують роботу ЦНС і сприяють відновленню клітинних структур нервової системи. Регулярно вживаючи томати в їжу, можна позбутися від стресів і дратівливості.

Для чоловіків томати корисні тим, що вони протистоять віковим змінам простати, а також є профілактикою аденоми і простатиту. У жінок вони зменшують ризик розвитку остеопорозу, який посилюється при настанні клімаксу.

Протипоказання до вживання помідорів

Помідори можна вживати людям, що страждають виразкою шлунка, алергією, артритом і подагрою.

При наявності будь-яких хронічних недуг шлунково-кишкового тракту або кісткової системи, перед вживанням в їжу томатів, краще проконсультуватися з фахівцем.

Томати в кулінарії

Завдяки своїй поживності, дієтичним і смаковими якостями, помідори використовуються в багатьох кухнях світу як в свіжому, так і переробленому вигляді. Вони застосовуються для приготування томатної пасти, голубців, соусів, кетчупів, лечо, борщу, супу харчо, гаспачо, сальморехо і безлічі інших страв.

Представляємо вашій увазі найпопулярніші рецепти страв, в яких присутні помідори.

Салат з крабовими паличками і помідорами

Дуже простий салатик з крабовими паличками, томатами і сиром, можна приготувати як на свято, так і просто побалувати їм близьких в будній день.

Складові:

  • Палички крабові – 240 грам;
  • Томати – 3 штуки;
  • Сир – 100 грам;
  • Сіль і перець – за смаком;
  • Часник – 5 зубчиків;
  • Майонез – 100 грам.

Приготування крабового салату:

Беремо помідори, нарізаємо їх соломкою. Крабові палички режим кубиками і кладемо їх до помідорів.

Сир тремо і кладемо його в помідорно-крабову суміш. Видавлюємо в неї часник, кладемо перець, сіль і майонез. Перемішуємо і подаємо до столу. Смачного.

Помідори з сиром і часником

Улюблена багатьма пікантна закуска з помідорів, сиру і часнику, готується всього за пару хвилин, а результат сподобається навіть самому вишуканому гурману.

Складові:

  • Майонез – 50 грам;
  • Сир – 100 грам;
  • Помідори – 2 штуки;
  • Часник – 2 зубчики.

Приготування помідорів з сиром:

Беремо томати, нарізаємо їх кружечками. Сир тремо на тертці, часник пропускаємо через чеснокодавку. Сир з часником і майонезом перемішуємо і викладаємо суміш зверху на помідорні кружечки.

Прикрашаємо закуску петрушкою і подаємо. Смачного.

Салат з в’яленими помідорами

Незвичайний салат з оливками, фетою і помідорами. Він дуже смачний і готується 10 хвилин.

Складові:

  • Листя салату – 150 грам;
  • Сир Фета – 125 грам;
  • Оливки – 200 грам;
  • В’ялені томати – 100 грам.

Для заправки:

  • Сіль за смаком;
  • Лимонний сік – 1 ст. ложка;
  • Оливкова олія – ​​2 ст. ложки;
  • Зернова гірчиця – 1 ч. Ложка.

Приготування салату з в’яленими томатами:

Беремо листя салату і рвемо їх на середні шматочки. В’ялені томати та оливки режим навпіл. Сир нарізаємо кубиками. Перекладаємо інгредієнти в салатник.

Змішуємо оливкову олію, сіль, лимонний сік і гірчицю. Поливаємо заправкою салат. Перемішуємо і подаємо. Смачного.

Яєчня з помідорами

Якщо ви не знаєте, що приготувати на обід, зробіть барвисту яєчню з помідорами. Виходить дуже смачно.

Складові:

  • Яйця – 2 штуки;
  • Олія соняшникова – для смаження;
  • Томати – 2 штуки;
  • Сіль і перець – за смаком;
  • Кукурудзяне борошно – 2 ч. Ложки;
  • Базилік, петрушка і кінза – по 2 гілочки;
  • Зелена цибуля – 3 пера;
  • Козячий сир – 100 грам.

Приготування яєчні з помідорами:

Беремо яйця, змішуємо їх з кукурудзяним борошном, перцем і сіллю. Збиваємо до отримання однорідної маси. Томати дрібно нарізаємо і обсмажуємо протягом 10 хвилин.

У яйця додаємо дрібно посічену зелень і перемішуємо. У сковороду з помідорами вливаємо яєчну суміш, додаємо нарізану кубиками сир і смажимо на середньому вогні до готовності.

Подаємо яєчню з грінками. Смачного.

Салат з авокадо і помідорами

Для тих кому подобається поєднання помідорів і авокадо, цей салат стане справжньою знахідкою. До того ж, готується він на швидку руку.

Складові:

  • Сіль і перець – по 1 щіпці;
  • Авокадо – 1 штука;
  • Лимонний сік – 1,5 ст. ложки;
  • Помідори – 2 штуки;
  • Оливкова олія – ​​1,5 столових ложки;
  • Часник – 1 зубчик.

Приготування салату з авокадо і часником:

Беремо томати, нарізаємо їх кубиками. Авокадо ріжемо навпіл, прибираємо кісточку і очищаємо від шкірки. М’якоть режим кубиками.

Часник чистимо і пропускаємо через чеснокодавку. Видавлюємо сік лимона, додаємо в нього оливкову олію, перець, сіль і часник. Перемішуємо.

Змішуємо авокадо з помідорами і заливаємо заправкою. Подаємо салат охолодженим. Смачного.

Помідори у власному соку

Томати, консервовані у власному соку, виходять смачними і з’їдаються першими з усієї наявної консервації. Для їх приготування краще використовувати великі, стиглі вершки. У підсумку виходить приголомшливий результат.

Складові:

  • Томати вершки – 3 кілограми;
  • Селера – за смаком;

Для заливки:

  • Сік томатний з м’якоттю – 3 літри;
  • Цукор – 6 ст. ложок;
  • Лавровий лист – 3 листа;
  • Чорний перець – 5 горошин;
  • Сіль – 5 ст. ложок.

Приготування помідорів:

Беремо помідори, моєму. Банки моєму і стерилізуємо.

Селера миємо й по кілька гілочок кладемо в банки разом з лавровим листом і томатами.

Кип’ятимо чайник. Заливаємо окропом помідори, накриваємо банки кришками і вкутуємо їх махровим полінця.

Для заливки беремо стиглі помідори, режим їх навпіл і видаляємо серцевину. Перекручуємо через м’ясорубку і відмірювати 3 літри соку.

Сік ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Знімаємо піну, додаємо сіль, перець і цукор. Кип’ятимо його ще 15 хвилин.

Беремо банки з помідорами, зливаємо з них рідина і заливаємо киплячим соком. Закочує, перевертаємо і накриваємо ковдрою до повного охолодження.

Коли помідори охолонуть їх можна прибирати в комору. Смачного.

Курчата з сиром і помідорами в духовці

Любителям запеченої курочки обов’язково сподобається це просте і апетитне блюдо.

Складові:

  • Перець і сіль – за смаком;
  • Тушка курчати – 2 штуки;
  • Гвоздика – за смаком;
  • Вершкове масло – 4 столових ложки;
  • Петрушка – 6 гілочок;
  • Шпик – 50 грам;
  • Твердий сир – 100 грам;
  • Яблука – 2 штуки;
  • Томати – 4 штуки.

Приготування курчат з помідорами:

Беремо тушки курчат, моєму, солимо і всередину закладаємо по яблуку з гвоздикою. Змащуємо їх топленим маслом, кладемо на сковорідку половину шпику і курчат. Доливаємо гарячу воду і тушкуємо протягом 45 хвилин. Під час гасіння поливаємо тушки підливою.

Коли курчата будуть готові розрізаємо їх навпіл. Те ж саме справах з яблуками. Половину соку, що залишився від смаження виливаємо в жаровню, а в центрі викладаємо підлозі тушки курчат і яблук. Навколо них розкладаємо кільця помідорів. Потім солимо, перчимо, посипаємо тертим сиром, зеленню і скроплюємо залишилися після гасіння соком. Запікаємо курчат в духовці протягом 20 хвилин.

Подаємо курчат гарячими з овочевим або картопляним гарніром. Смачного.

Бачити помідори уві сні

Помідори уві сні, вважаються хорошою ознакою, що приносить удачу. Для молодих жінок вони пророкують швидке заміжжя, щасливий і міцний шлюб.

Бачити помідори, що лежать на столі, позначає, що всі проблеми обходять сновидіння стороною і йому нема про що переживати.

Якщо ви вирощуєте томати на грядці або в теплиці уві сні, то це означає, що незабаром можуть з’явитися проблеми зі здоров’ям і на це потрібно звернути увагу.

Прополка або полив рослини позначає, що всі старання додаються до якої-небудь справи окупляться сторицею. Бачити, як ростуть томати означає успішне вирішення проблеми в найкоротші терміни.

Якщо сновидец їсть помідори, це означає, що його чекає швидке подорож. Бачити томати в ящиках в великій кількості, пророкує людині поповнення в сімействі.

Якщо сняться червоні томати – це до виникнення пристрасних, взаємних почуттів, зелені – до грошей, ну а чорні – до серйозних проблем і невдач.

висновок

Вирощуючи томати, потрібно виконувати повний комплекс заходів, щодо догляду за рослинами. Це і систематичний полив, і прополка, і підгодівля. Не менш важливо час від часу оглядати кущі на наявність недуг і шкідників, а також проводити пасинкування.

При дотриманні всіх цих рекомендацій, хороший урожай вам забезпечений.

Ссылка на основную публикацию