Цегляна барбекю для заміського ділянки своїми руками

Вуличні печі є складними конструкціями з великою кількістю виручених зон. Викладаючи барбекю з цегли своїми руками, ви можете включити в проект такі елементи, як відкрите вогнище з набором крутився і грилем, піч, духовий відсік, тандир, коптильню і полки для зберігання продуктів і кухонного начиння. Зібрати найпростішу модель печі можна за пару годин. Розмір і складність виготовлення залежать від типу конструкції і використовуваних матеріалів.

Для кладки печей використовують природний камінь, цегла, метал і дерево. Проект може бути виконаний як з одного матеріалу, так і в змішаній техніці. Найбільш довговічними, ефектними і популярними є цегляні печі. Шамотна матеріал відрізняється високими вогнетривкими характеристиками і стійкий до впливу зовнішнього середовища. На відміну від каменю та металу, розжарений цегла менш схильний до температурних перепадів, тому таке барбекю простоїть навіть на відкритому майданчику більше 15 років без утворення тріщин на полотні порядовки. Розглянемо види цегли для барбекю більш докладно.

Матеріал для печі барбекю

В якості вихідного матеріалу для вуличних печей використовується цегла різних складів: кварцовий, пічної, основний і вуглецевий. Залежно від того, яку частину барбекю буде викладати пічник, підбирається відповідна тип матеріалу:

  • вогнетривкий – для місць з підвищеною термічною навантаженням (топка, труба, зольник);
  • керамічна – для решти тіла печі (пріступкі, полки, зовнішні стінки).

Вогнетривку цеглу А-класу відрізняється високим вмістом червоної глини, виготовляється за технологією тривалої розжарювання, тому відрізняється високою стійкістю до впливів навколишнього середовища. Для додання кладці додаткової міцністю, вогнетривку цеглу доповнюють керамічним. Аналогом блоків А-класу є пічної шамотний матеріал.

Для зведення печей заборонено використовувати силікатна цегла, так як він відрізняється нестійкими фізико-хімічними характеристиками:

  • кришиться під впливом високих температур;
  • при нагріванні виділяє отруйні пари;
  • нестійкий до різких перепадів температури.

Після того, як буде обраний матеріал, проводиться розрахунок необхідної кількості цегли. Для цього складається проект і проводяться заміри на етапі підготовчих робіт.

Процедура зведення барбекю з цегли своїми руками складається з декількох етапів:

  • підготовчі роботи (складання проекту майбутньої печі, виготовлення креслення споруди, вибір і розчищення території);
  • зведення фундаменту;
  • кладка каміна / топки;
  • споруда основної конструкції;
  • спорудження труби;
  • заключні роботи.

Розглянемо кожен з етапів більш детально.

Підготовчі роботи

На даному етапі проводиться вибір місця і розчищення території. Креслення майбутньої печі можна вибрати з готових варіантів, або спроектувати самостійно. Найбільш популярними проектами барбекю сьогодні є:

  • камінна конструкція;
  • з грилем;
  • з одним вогнищем;
  • з казаном і мангалом;
  • багатофункціональне барбекю з декількома типами виручених зон.

Від мангала барбекю відрізняється наявністю труби і більш складною конструкцією. Обов’язковими елементами печі є:

  • жаровня;
  • стільниця;
  • труба;
  • фундамент.

Фундамент для цегельних печей

Найчастіше для барбекю використовується монолітний фундамент типу «плита». Для його виготовлення можуть бути використані як готові бетонні плити, так і цементна суміш. Зведення фундаменту включає кілька етапів:

  1. Копка котловану.
  2. Установка опалубки (при необхідності).
  3. Установка геотекстилю.
  4. Заливка бетону / монтаж бетонної плити.

На етапі копки варто враховувати, що довжина підстави повинна перевищувати довжину конструкції на 40-50 см. Глибина фундаменту залежить від глибини промерзання грунту. В середньому заглиблення становить 30-40 см, а надземна частина не перевищує 10 см.

У виритий котлован необхідно викласти геотекстиль, встановити опалубку і засипати піщану подушку глибиною близько 15- 20 см. Пролитий водою пісок застеляють руберойдом. У коробі встановлюється армована сітка і заливається цементний розчин.

Розчин готується на підставі цементу, піску, щебеню та води в співвідношенні: 1: 3: 3: 1. Заливка фундаменту проводиться за один раз, щоб забезпечити монолітність конструкції. Тривалість просушування залежить від вологості повітря і сезону. У літній період при температурі вище +20 С термін очікування складе близько 6 днів, в осінній – не менше 12 діб.

Після того, як підставу просохне, пічник приступає до приготування розчину для кладки. Головний секрет фортеці печі полягає в правильній стягуванні: чим вищий вміст глини в цеглі, тим більше її має бути в розчині.

Класична стяжка готується на підставі.

Порядовка цегляної кладки

Порядовка – це порядовая схема кладки барбекю з цегли. Від того, наскільки правильно буде викладено полотно, будуть залежати міцність конструкції і її довговічність. Перед укладанням цеглу необхідно зволожити: з шамотного матеріалу споліскують пил, глиняний тримають у воді близько 2 хвилин. Шов для першого типу цегли не повинен перевищувати 3 мм, у другого – 5 мм.

Для контролю за горизонтальністю і вертикальністю поверхонь необхідно використовувати такі інструменти, як схил, рівень і куточок.

Перев’язка швів становить 1,5 цегли. Для викладки декоративних елементів використовуються відрізні частини блоків.

Варто пам’ятати, що цеглини і метал при нагріванні мають різні властивості розширення, тому металеві елемент встановлюються з зазором в 5 мм. Пізніше дані порожнечі заповнюються азбестовими шнурами.

Порядовка складається з 30 етапів.

1 етап. Зведення стопи. Кладка барбекю з цегли починається з центровий частини. Після необхідних замірів в центр фундаменту встановлюються 4 шамотних блоку, від яких піде відлік порядовки. Шви між цеглинами промазиваются цементно-глиняним розчином.

2 етап. Формування приступцю.

3 5 етапи Формування зольника. Будівельники встановлюють зольник, дверцята для очищення від сажі, пріступкі.


Після цього в піч встановлюється колосник і викладаються внутрішні стінки топки з вогнетривкої цегли А-класу. Також пічник монтує дверцята майбутньої топки і веде порядовку з урахуванням її габаритів.

6-9 етапи. Формування топки, жаровні.

З 10 по 11 ряд на піч встановлюється плита і залізний куточок. Металевий профіль необхідний для підвищення міцності і жорсткості конструкції.

Далі пічник викладає витяжку і трубу. На трубу встановлюється заглушка для регуляції теплового потоку, а також кришка для захисту від опадів.


Залежно від конкретного проекту гриля замість вручений плити в печі може бути встановлена ​​гриль-решітка, мангал, казан і інші варильні поверхні.

Відео-уроки по зведенню барбекю

Зводити барбекю бажано в весняно-літній період з розрахунком на суху, теплу погоду. Варто пам’ятати, що кліматичний фактор впливає на якість стяжки і то, як вона схопиться. При установці печі багато будівельників спираються на відео-посібники, так як вони відрізняються наочністю.

Відео № 1. – Зведення кладки барбекю.

Кожен проект відкритої печі відрізняється тільки зовнішнім виглядом. При її зведенні використовуються загальноприйняті технології і прийоми.

Відео №2. – Поетапне зведення барбекю з цегли своїми руками.

 Заключний етап і введення в експлуатацію

Після зведення печі для барбекю в каміні / топці пропалюють оберемок дров для того, щоб прожарити внутрішні стінки конструкції. Під час випалу температуру доводять до можливого максимуму. Печі дають охолонути і накривають захисною плівкою / матеріалом для подальшої просушки. Процедура сушки проводиться протягом 5 днів за умови теплої і ясної погоди. В осінній період і дощовий сезон час може збільшитися до 20 діб.

На заключному етапі піч очищується від залишків розчину, шви грунтуються водовідштовхувальним герметиком і покриваються фарбою. Після цього піч вважається готової до експлуатації.

Для того, щоб піч барбекю прослужила якомога довше, господарі дотримуються ряд правил по догляду за відкритими печами. До них відносяться:

  1. Своєчасне очищення зольника і труби від накопичених продуктів горіння (золи, сажі).
  2. Чистка вогнища після кожного використання.
  3. При відсутності навісу захист печі від опадів за допомогою спеціального чохла.
  4. Зберігання залізних елементів конструкції (решітки, шампури) в сухому, захищеному від вітру місці.

Серед інших жаровень піч барбекю користується найбільшою популярністю. Її головна перевага перед грилем і мангалом в багатофункціональності.

Ссылка на основную публикацию